ROUJAN - Avis aux familles, Science Tour arrive le samedi 25 avril de 10h à 17 h
En lien avec le label Vignobles et Découvertes et dans le cadre de la…
En lien avec le label Vignobles et Découvertes et dans le cadre de la candidature au label Pays d’Art et d’Histoire, le Pays Haut Languedoc et Vignobles accompagne la venue du Science Tour à Roujan samedi 25 avril à Roujan, de 10 h à 17 h au plateau scolaire. L'association Les Petits Débrouillards proposera des animations scientifiques gratuites autour de la viticulture.
Descriptif de l'action :
Depuis l'été 2013, le « Science Tour », dispositif pédagogique itinérant et numérique conçu par l'association Les Petits Débrouillards et parrainé par l'émission « C'est Pas Sorcier », va à la rencontre des publics les plus éloignés des lieux de cultures scientifiques et techniques et met en place des projets qui favorise une meilleure appréhension et compréhension de la complexité du monde et de notre environnement proche.
Le 25 avril prochain, le « Science Tour » sera sur le Pays Haut Languedoc et Vignobles, qui est engagé dans des démarches de labellisation (Pays d’Art et d’Histoire, label Vignobles et Découvertes), pour proposer des parcours d'exploration et d'expérimentation scientifique pour découvrir de façon ludique les secrets de la fabrication du vin !
Ce sera l’occasion pour le territoire, et notamment le jeune public, d’appréhender et de mieux comprendre le patrimoine viticole, autour de thématiques diverses : le terroir, la chimie du vin, l’histoire du vin, les vins dans notre région, le raisin et les cépages et la conception du vin.
Cette opération de sensibilisation, à l’initiative du Pays Haut Languedoc et Vignobles, est soutenue par la ville de Roujan, la communauté de communes des Avant-Monts du Centre Hérault, l'office de tourisme intercommunal des Avant-Monts du Centre Hérault, le Département de l'Hérault, la CAF de l'Hérault, la Région Languedoc- Roussillon, l’Union européenne dans le cadre des programmes FEADER, LEADER.
Plus d'informations au 04 67 36 67 13 / 04 67 24 18 01
En cas de pluie, la manifestation ( stands et bus ) se déplacera à la salle du peuple près de la mairie de Roujan.
L'association Les Petits Débrouillards proposera des animations scientifiques gratuites autour de la viticulture.
Toute la journée, de 10h à 17h, il y aura différents ateliers dans le bus et les tentes, 2 animateurs proposant la découverte et la valorisation du patrimoine viticole :
Parcours 1 : Le Terroir
• Détermination des caractéristiques des sols et sous-sols (coupe de sols, texture et granulométrie, test physico-chimique)
• Caractéristique du climat en Languedoc : orientation des terrains, ensoleillement, pluviométrie…
• Association du climat et des sols
Parcours 2 : Le vin c’est chimique!
• Comprendre les procédés de pressage
• Analyse sensorielle : olfactive, visuelle, gustative…
• Chromatographie : Qu’est ce qui fait la couleur du vin ? études chromatographique du pépin, de la pulpe et de la peau
• Transformation du jus de raisin : la fermentation (expériences chimiques autour des levures)
• Densité du vin : peser les liquides, réalisation de colonne de densité, séparer le vin de l’eau…
Parcours 3 : L’Homme et le vin, une longue histoire
• Approche patrimoniale sur les acteurs du vin
• Réalisation de reportage sur les différents acteurs intervenants dans l’élaboration du vin (vignerons, assembleurs, cavistes,…)
• Mise en ligne des informations récoltées sur le site web collaboratif «Les experts du quotidien»
Parcours 4 : Le vin en Languedoc Roussillon
•Jeux des 7 différences sur les étiquettes : Étiquettes que nous caches-tu ?
•Jeux sur les appellations et les terroirs français et languedociens
•Organisation de débat sur le vin (processus d’élaboration, le bio-dynamisme, Sulfites…)
Parcours 5 : Raisin et Cépage
•Le cycle de la vigne (évolution de la vigne en fonction des saisons) ;
•Les différents cépages ;
•Association des cépages et des sols ;
•Les différentes parties du raisin (pépin, pellicule, pulpe, les différentes variétés…) ;
•La taille des raisins ;
•Fertilisation de la vigne.
Parcours 6 : Exploration du milieu
Dans le cas où le lieu de l’animation se trouverait à proximité de vignes nous pourrons partir en exploration du milieu, avec les outils d’observations et de mesures du laboratoire mobile pour ensuite faire des analyses dans le camion autour des caractéristiques des sols, des pieds de vigne, du raisin…
Cette action de sensibilisation est organisée à l'initiative du Pays Haut Languedoc et Vignobles en lien avec la communes et communauté de communes des Avant-Monts du Centre Hérault.
Cette manifestation est associée à la journée de Fermes en fermes, organisée par le CIVAM, et d'un spectacle programmé dans le cadre de la saison culturelle de la communauté de communes des avant-mont Centre Hérault.
Si vous souhaitez plus d’information sur les journées de Fermes en fermes ainsi que sur le spectacle, je vous invite à contacter directement M. Éric Verlet (culture@avant-monts-centre-herault.fr ) pour plus de renseignements.
