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CALVET Yannick

Profession :
BOULANGER-PATISSIER-CHOCOLATIER

Date de naissance :
16-10-1974 - Pézenas

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Yannick est originaire de Florensac.Célibataire, ce sympathique boulanger-patissier- chocolatier décide d'exercer la passion de son métier sur Agde en devenant le propriétaire de la boulangerie-pâtisserie la Vague Gourmande.

Dans les années 90, il fera son apprentissage chez PARGUEL-AUGIER  sur Montpellier, il travaillera également  à la boulangerie familiale SIMONIN située à Pignan en 1993.

La même année, le patron de cete entreprise sera vainqueur de la coupe de France dans la catégorie pâtisserie à Paris.

En 1998, il met son savoir-faire au service de la maison CARATIER à Béziers avant de devenir chef d'équipe danss la boulagerie MENARD sur Toulouse.

Yannick est un artiste qui rivalise d'imagination pour créer des oeuvres d'art à l'image de cette moto tout en chocolat confectionnée lors d'un rassemblement  de "Brescoudos" sur la commune ou encore  de cette oeuvre surréaliste inspiré par le célèbre Peintre Dali.

 

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