CAP D'AGDE - Mail de Rochelongue : Fête de la noisette de mer le 24 juin
Fête de la Noisette de Merau Cap d’Agde le 24 juin 2018 ____________________________________________NOUVEAUTÉ 2018 :…
Fête de la Noisette de Mer
au Cap d’Agde le 24 juin 2018
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NOUVEAUTÉ 2018 : Le Mail de Rochelongue au Cap d’Agde accueille la 1ère édition de la « Fête de la Noisette de Mer », le dimanche 24 juin 2018.
Organisé par l’association des commerçants du Mail de Rochelongue Cap Avenir, en collaboration avec le Comité des Fêtes d’Agde, la Criée du Grau d’Agde et OP Sud, cet événement propose de découvrir de manière festive et gustative les différentes facettes de ce petit gastéropode.
La noisette de mer, c’est quoi ?
De son vrai nom « Nassarius mutabilis », ce petit gastéropode de moins de 4 cm se reproduit à la fin de l’hiver. Il est uniquement présent en Méditerranée, pêché à Agde et au Grau du Roi. Ce petit escargot, qui vit dans les zones sableuses le long du littoral à peu de profondeur.
La méthode de pêche consiste à appâter de morceaux de poissons frais une cinquantaine de nasses en forme de panier qui sont calées en ligne sur des fonds meubles, à une profondeur moyenne de 7 à 8 mètres et pour une durée d’immersion de 24 à 48 heures. Cette pêche est réalisée par les petits métiers (bateaux de 7 à 18 mètres).
La « Fête de la Noisette de Mer »
Le public aura l’occasion de découvrir ce coquillage encore assez méconnu grâce à :
- Une vidéo expliquant la technique spécifique de pêche
- Une dégustation offerte
- La possibilité de déguster les noisettes de mer en tapas chez 8 restaurateurs du Mail de Rochelongue qui proposeront 8 recettes différentes
- Des recettes papier qui seront distribuées gracieusement
Le programme du dimanche 24 juin
- 10h : Lancement de la journée avec le stand de la Criée du Grau d’Agde. Présentation de la noisette de mer et de sa technique de pêche.
- 11h : inauguration et dégustation du coquillage : la recette choisie pour la dégustation offerte au public est « la noisette de mer en persillade ». Ceux qui le souhaitent pourront l’accompagner d’un verre (2 €).
A l’heure de l’apéritif ou du déjeuner, les restaurants partenaires proposeront également d’autres recettes autour de ce coquillage (dégustation gratuite pour la plupart).
- 14h : Fin de la « Fête de la Noisette de Mer »
Evénement animé par Rodolphe Andrieu, et accompagné musicalement par la Peña de Marseillan.
Les 8 restaurants du Mail de Rochelongue partenaires
- Plage L’Infini
- Les Roches Marines
- Le Palmier d’Or
- Poissonnerie Brescou
- PIzz’Avenue
- Le Corail
- Les Deux Marie
- Mail de la Mer
