Agde : Intermarché soutient les pêcheurs locaux
La pêche française et les producteurs maraîchers sont directement impactés par la crise sanitaire, mais la filière mer continue de s’organiser.
Afin de soutenir les pêcheurs français, Intermarché se mobilise en mettant en place des campagnes publicitaires pour sensibiliser les Français. “Aujourd’hui plus que jamais, soutenons les pêcheurs français en achetant du poisson frais”, précise l’enseigne.
Soutenir une pêche locale
Acheter du poisson dans votre Intermarché est une manière de faire ses courses de manière responsable et solidaire. Encornets, sole, sardine, crevettes, bar, daurade, pageot, … au rendez-vous de l’étal spécial pêche locale.
« nous voulons privilégier ce circuit qui est un gage de qualité et de fraicheur pour nos clients. »
Lève-tard s’abstenir !
Dans ce type de rayons, la première des exigences reste de savoir se lever bien avant les premières lueurs du jour, à l’heure des arrivages de poissons et de coquillages frais. « Il est question de produit frais qu’il faut mettre en scène pour attirer les clients », nous explique ce passionné.
L’art de l’étal et du dialogue
L’art de l’étalage est une qualité d’autant plus recherchée par les responsables de magasin que ce rayon est stratégique. Il faut aussi savoir gérer ses stocks et vendre en fonction des arrivages, et bien sûr dialoguer avec le client. “Des contrôles qualité sont effectués régulièrement et le savoir faire du poissonnier est primordial afin de s’assurer au quotidien de la fraicheur des produits » explique Clémence, Responsable qualité à Intermarché Agde.
L’amour des produits
En plus de favoriser les fournisseurs locaux, chaque après-midi Sébastien et son équipe vont à la criée afin de choisir les produits issus de la pêche du jour qu’il disposera sur son étal. En complément de ces achats en circuit cours, Intermarché étoffe sa gamme avec d’autres produits comme les bocaux de soupe de poissons, des encornets farcis, de la salade de poulpes, … en provenance d’Azais-Polito, conserverie artisanale sétoise.
Zoom en vidéo sur le rayon marée de votre Intermaché Agde, avec le responsable de rayon Sébastien Gora, qui se mobilise chaque jour pour approvisionner vos rayons avec des produits locaux.
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