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AGDE - Un repas entièrement «sur brochettes» aux jardins de brescou

Ce mardi 23 Juillet  un repas à thème très original comme toujours à l’EHPAD puisque…

Ce mardi 23 Juillet  un repas à thème très original comme toujours à l’EHPAD puisque celui-ci était entièrement  « sur brochettes » afin de bien représenter l’été et la période des vacances. 

Nous avons débuté par un « punch exotique maison » accompagné de mini brochettes avocat/thon snacké , soja sésame, des tomates cerises et billes de mozzarella marinées au pesto mais aussi des brochettes de melon/jambon cru.

Pour l’entrée, des brochettes de saumon grillé mariné sur un lit de mesclun suivi pour le plat d'une belle brochette de poulet curry-coco et sa brochette de pommes de terre grenailles.

Une brochette de fromages et sa salade a été servie avant de finir par une délicieuse brochette rafraîchissante de fruits de saison et son coulis « passion » en dessert.

Un sans faute pour ce menu… Les familles étaient ravies et ont applaudi notre chef cuisinier et ses complices venus saluer l’assemblée !

Prochain thème au programme : « les métiers »… surprise pour le 27 Août,  et avec déguisements !!

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