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Béziers : "Le Petit béret " distinguée au Concours Coup de Pousse 2015 !

Le Petit Bérêt – hébergée par la pépinière d’entreprises INNOVOSUD –  a pour ambition de produire et commercialiser une boisson innovante à base de raisins, avec 0,0% alcool sans fermentation et au goût des plus grands vins. Fathi, Sabrina & Rachid BENNI, les trois co-fondateurs, se sont donc lancés un défit de taille : rendre […]

Le Petit Bérêt – hébergée par la pépinière d’entreprises INNOVOSUD –  a pour ambition de produire et commercialiser une boisson innovante à base de raisins, avec 0,0% alcool sans fermentation et au goût des plus grands vins. Fathi, Sabrina & Rachid BENNI, les trois co-fondateurs, se sont donc lancés un défit de taille : rendre possible l’expérience gustative du vin aux personnes de confession mulsumane. Leur gamme de boissons 100% naturelles recevra donc la certification Halal.

Après trois années de recherche et développement…

… ces trois entrepreneurs ont pour objectif de créer un nouveau marché pour la filière vin du Languedoc Roussillon tout en valorisant le patrimoine et le savoir faire régional. C’est pourquoi, ils souhaitent que la matière première et la production soient locales avec une commercialisation en France et à l’international.

Financement d’une encapsuleuse et de la première série de production de bouteilles

Pour mettre au point leur innovation technologique, cette équipe dynamique a pu compter sur le soutien du Centre de conservation des produits agricoles (CTCPA) et l’INRA Pech Rouge pour la partie R&D. Le plus grand sommelier de France, Dominique LAPORTE, évalue la qualité gustative de leurs produits. Elle a également bénéficié  du soutien de CREALIA, le fonds d’amorçage régional (septembre 2015).

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