Cuisine, recette : des muffins américains aux pépites de chocolat !

Aujourd'hui, notre conseillère cuisine, l'experte Marie Canet (@danslacuisinedemarie), nous propose de réaliser des muffins américains aux pépites de chocolat.

Ingrédients

190 g de farine,
1/2 sachet de levure,
1 œuf,
80 g de beurre fondu,
120 ml de lait,
90 g de sucre,
1 càs de cassonade,
1 pincée de sel,
140 g de pépites de chocolat

Recette

Préchauffez le four à 120 °C.

Commencez par mélanger ensemble la farine, la levure et le sel. Réservez.

Dans un autre récipient, mélangez l’œuf et le sucre avec une Maryse ou une cuillère en bois. Ajoutez le lait, le beurre fondu, la vanille liquide, puis le ménage farine/levure/sel en mélangeant bien après chaque ajouts.

Garder une poignée de pépites de chocolat de côté et incorporez le reste à la préparation.

Versez la pâte dans des moules à muffins. J’ai mis des petites caissettes en papier mais ce n’est pas obligatoire si vous avez un moule en silicone c’est plus pour faire joli.

Répartissez ensuite les pépites de chocolat laisser de côté sur le dessus des muffins et saupoudrez avec de la cassonade.

Enfourner 5 minutes à 220 °C, puis diminuer la température à 180 °C et laissez cuire encore 20 minutes.

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