Cuisine et vins
Cuisine, recette : petits flans libanais
Aujourd'hui, notre conseillère cuisine, l'experte Marie Canet (@danslacuisinedemarie), nous propose de réaliser une tarte tatin d’aubergines.
Ingrédients (6 ramequins)
- 5 « pot de yaourts » de lait d’avoine
- 1 « Pot de yaourts » de maïzena
- Trois cuillères à soupe de sirop d’érable
- 1,5 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
- Pistache pour le dressage
Recette
On dilue la maïzena dans le lit froid (pas chaud), on verse le sirop de érable et l’eau de fleur d’oranger.
On met à cuire dans une casserole quelques minutes en remuant sans cesse.
La crème va prendre en forme et on arrête la cuisson dit que cela ressemble à une crème pâtissière bien ferme.
On verse immédiatement dans des ramequins.
On laisse refroidir et on passe au réfrigérateur 3 heures avant de pouvoir déguster.
On écrase quelques pistaches et on saupoudre la surface de nos fleurs
À lire aussi
-
salade de lété Melon Pastèque et Fêta Cuisine et vins — FranceRecette : melon, pastèque et féta pour votre salade composée d'été
-
cake marbré Cuisine et vins — FranceCuisine : la recette simple et rapide du cake marbré
-
Cake tomates cerise feta Cuisine et vins — FranceCuisine : le cake tomates cerises et Feta, parfait pour les piques-niques de l'été
Qu'en pensez-vous ?
