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Etang de Thau : tous les coquillages sont commercialisables y compris les moules

La préfecture de l'Hérault a annoncé le 28 mai, la levée de la restriction de commercialisation pour tous les coquillages produits dans l'Etang de Thau.

Deux résultats d’analyses favorables de recherches de toxines lipophiles effectuées dans le cadre du réseau Rephytox sur les moules de Thau viennent d’être rendus. Au vu de ces résultats favorables, la levée est totale et sans restriction depuis la récolte, au transport, à la purification, à l’expédition, la distribution et la commercialisation pour la consommation humaine des moules de l’étang de Thau. Tous les coquillages issus de l’étang de Thau sont donc commercialisables sans restriction.

Une carte des interdictions sanitaires en ligne

La carte actualisée des interdictions sanitaires de récolte de coquillages se trouve sur le site internet de l’OIEAU : http://www.atlas-sanitaire-coquillages.fr/statuts ou sur l’application smartphone qualitéCoq.

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