GASTRONOMIE - Une pâtisserie agathoise médaillée au concours Hérault-Gourmand
Depuis plus de 20 ans, le concours Hérault Gourmand permet de mettre à l'honneur…
Depuis plus de 20 ans, le concours Hérault Gourmand permet de mettre à l'honneur le savoir faire des artisans qui mettent en avant la tradition, l'ingéniosité et leur savoir-faire dans le développement de recettes qui sentent bon le terroir languedocien.
Un label gage de qualité
En juin dernier, le jury des Hérault Gourmand a attribué sans aucune concession, ni privilège un prestigieux label gage de qualité aux meilleurs artisans de bouche de l'Hérault sélectionnés parmi les 4 000 que compte le département de l'Hérault.
Un artisan pâtissier agathois à l'honneur
Tout aussi discret que pétri de talent, l'artisan pâtissier agathois Fréderic Gil a décroché la médaille d'argent dans la catégorie “pâtisserie fraîche” avec le royal dont il a le secret.
” Il s'agit d'un entremet à base de biscuit aux amandes et de praliné noisette agrémenté d'une mousse chocolat aussi onctueuse que légère” précise l'artisan chocolatier.
Tradition respectée à la maison GIL
Chez la maison GIL, chocolatier de père en fils depuis 1983 à Agde, il n'est pas question de laisser les traditions de coté. Toute l'année, la maison GIL reçoit les enfants afin de leur découvrir le métier de chocolatier.
A l'heure où la malbouffe tente une percée, nous avons la chance de retrouver près de chez nous, le savoir-faire artisanal, le fait maison frais et de qualité si représentatif de l'excellence à la française.
Maison Gil
Centre commercial L'Oliveraie
Rue des Tamaris
Agde
