HÉRAULT - Rendez-vous dans les caveaux-étapes de l'Oenotour pour les vendanges

Vivre une expérience inédite et découvrir les coulisses du millésime 2018, c’est possible ! De nombreuses animations sont organisées dans les caveaux-étapes de l’Œnotour tout au long des vendanges.

Villeveyrac 

Samedi 1er septembre à partir de 19h, c’est une fête des vendanges au son du Jazz de « So Nice » que l’Auberge de Valmagne propose. Le vigneron explique comment s'annoncent les vendanges et fait déguster les premiers jus de saignées du domaine bio de l'Abbaye. Un repas vigneron autour du raisin et du vin, avec les produits du potager bio et de producteurs locaux, est ensuite servi. 

04 67 78 13 64 / auberge@valmagne.com / beta.valmagne.com/

Roquebrun 

Jeudi 13 septembre, une balade spéciale vendanges est organisée au Domaine du Vieux Chai à Roquebrun (sur réservation). Dès 9h30, les visiteurs découvrent le vignoble en pleine récolte et en profitent pour couper quelques grappes ! C’est une immersion dans le savoir-faire du vigneron, qui sera suivie d’une dégustation des vins du domaine et de produits du terroir. 

Samedi 15 septembre, place à la traditionnelle Fête des vendangeurs !

A partir de 18h, dégustation des vins du Domaine du Vieux chai dans une ambiance conviviale. Sur réservation.

06 69 05 56 14 ou sophie@vieuxchai.fr

Aumelas 

Dimanche 16 septembre, le Château Bas d’Aumelas accueille les visiteurs lors d’une journée « Vendanges gourmandes ». RDV à 8h30 au domaine situé à Aumelas : seau et sécateur à la main, familles et amis participent à la cueillette à partir de 9h. Une pause petit-déjeuner vigneron est proposée aux pieds des ceps à 10h30. Après la récolte, déjeuner dans le jardin du Château : l’occasion de découvrir les cuvées du domaine. La journée se termine par une visite de la cave et une dégustation des jus en cours de fermentation.

04 30 40 60 29 / boutique.chateaubasaumelas.fr/boutique/vendanges-gourmandes.html

Assignan 

Au Château Castigno, à Assignan, ce sont 4 matinées vendanges qui sont ouvertes au public sur réservation les 15, 21, 22 et 28 septembre. Rendez-vous au village à 8h45 pour un départ vers les vignes en 4×4. Après un temps de récolte avec les vendangeurs, les visiteurs découvrent le domaine en 4×4 avant de pénétrer dans la toute nouvelle cave d’architecte pour y déguster les vins.

04 67 38 05 50 – facebook.com/castigno/

Montagnac 

A Montagnac, le Domaine Saint-Hilaire organise chaque année 3 journées initiatiques vendanges. Après 3 heures de récolte, les apprentis pourront découvrir les vins du domaine avec des tapas ! Ils repartiront avec quelques cuvées de Saint-Hilaire.

04 67 24 00 08 / facebook.com/domainesainthilaire/

Brissac 

Au Domaine d’Anglas à Brissac, une journée initiation aux vendanges a lieu le samedi 29 septembre ! Rendez-vous dans la cours du Mas dès 9h pour un accueil « petit-déjeuner ». A 9h30, paniers sous le bras, les apprentis vendangeurs embarquent dans la remorque pour une balade en tracteur jusqu’à la vigne et commencent la récolte : taille et tri des raisins. Un pique-nique gourmand au coeur des vignes et dégustation commentée de 3 cuvées du domaine sont organisés à 12h. Cette expérience s’achèvera par une visite du chai, avec explication des méthodes de vinification et participation au pressurage. Une bouteille de vin Farigoulette récompense les participants !

04 67 73 70 18 / domaine-anglas.com/product/initiation-aux-vendanges-manuelles/#details

Assas 

Le 19 octobre, rendez-vous au Cellier du Pic d’Assas pour la Fête annuelle des vendanges. De 18h à 23h, les visiteurs célèbreront la fin de la récolte 2018 ! Au programme : dégustations, foodtrucks et concerts.

04 67 59 61 81 / facebook.com/cellierdupic.assas/

Pendant les vendanges, le vignoble s’anime ! C’est l’occasion de découvrir les terroirs héraultais et les 59 caveaux-étapes de l’Œnotour. Dans les vignes ou à la réception des grappes, les visiteurs peuvent apercevoir le travail des vendangeurs… 

L’Œnotour, ce sont 515 kms de routes, 24 circuits œnotouristiques qui maillent le territoire d’est en ouest et du nord au sud, 4 destinations labellisées Vignobles et découvertes et 2 en cours de labellisation, 59 caveaux-étapes et 700 caveaux à visiter, 15 Œnorandos … De nombreuses expériences inédites à retrouver dans le guide de l’Œnotour, sur une carte détaillée et sur le site : oenotour.herault.fr