La Minute gourmande : le moelleux aux amandes et myrtilles (sans farine)

Ce dimanche, nous partageons avec vous une délicieuse recette de moelleux sans farine trouvée sur le site de la blogueuse Emilie Sweetness.

Crédit photo : ©Emilie Sweetness.

Simple à réaliser, ce gourmand moelleux aux amandes et myrtilles offre des notes gourmandes et fruitées qui rappellent les beaux jours. Sans farine et avec très peu de sucre, c’est aussi une préparation qui séduira les amateurs de cuisine saine.

Les ingrédients

  • 2 œufs
  • 70 g de sucre
  • 80 g de compote de pommes
  • 3 cl de lait
  • 180 g d’amandes en poudre
  • 40 g de maïzena
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • 1 cuillère à café d’extrait naturel de vanille
  • quelques gouttes d’extrait naturel d’amandes
  • 100 g de myrtilles fraîches

La préparation

1- Préchauffer le four à 180°

2- Mettre les œufs et le sucre et fouetter

3- Ajouter la compote et le lait puis mélanger

4- Verser la poudre d’amande, la maïzena, la levure et battre

5- Ajouter la vanille et l’arôme d’amande amère

6- Incorporer les myrtilles à la pâte et la verser dans le moule 

7- Enfourner pour 35 minutes

Retrouver toutes les recettes d’Emilie Sweetness sur www.emiliesweetness.com.

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