Cuisine et vins — Montpellier

Montpellier : la 2e édition du Refugee food festival s'ouvre ce lundi

La mission du festival : faire découvrir des saveurs tout en facilitant l’insertion.

Organisée du 20 au 26 juin, au sein de 7 adresses montpelliéraines, la 2e édition du Refugee food festival réunira le public autour de plusieurs cuisiniers venus de Côte d’Ivoire, d’Éthiopie, d’Afghanistan et du Venezuela.

1 festival, 10 villes partenaires

La spécificité de ce festival est que, depuis sa 1re édition, il s’organise dans 10 grandes villes de France, à savoir Lille, Paris, Nantes, Rennes, Bordeaux, Marseille, Lyon, Dijon, Strasbourg et Montpellier. Pour les organisateurs, l’ambition de cette initiative citoyenne est d’améliorer l’insertion professionnelle des chefs réfugiés et de mettre en valeur leurs compétences lors d’une manifestation conviviale et gourmande. Pour le public, c’est une occasion rare de goûter à des spécialités jusqu’ici méconnues et de faire preuve de solidarité.

Le programme

  • lundi 20 juin : le public est convié à la soirée de lancement du festival, organisée à la Maison des Relations Internationales, de 18h30 à 21h. Il pourra participer à des tables rondes, écouter le chanteur et bassiste Maoré et déguster un cocktail apéritif franco-ivoirien préparé par Mariam Konate et Camille Tricot (15€).
  • mardi 21 juin : street food afghane concoctée par Nazar et Hangame au ZI BOWL (2 rue Doria, Montpellier). Le duo proposera du bolani, une galette farcie servie avec un chutney d’aromates, de 12h à 23h, sur place et à emporter (5,50 €).
  • mercredi 22 juin : dîner vénézuelien avec Zulénis Franco à la Table des Poètes, rue Desmazes. Une formule à 45€ sera servie et l’option “accord mets et boissons” sera proposée à 60€
  • jeudi 23 juin : soirée festive, food afghane et ivoirienne à la Halle Tropisme, en présence de Majid Hosseini, Shabbir Changazi et Mariam Konate. Le repas sera servi sur place de 19h à 22h et sera proposé à partir de 8 €
  • vendredi 24 juin : déjeuner éthiopien de 11h30 à 14h30, sur place ou à emporter, à la boulangerie Pain Brut. Le repas proposé par Ali Rechid est disponible à partir de 10€
  • samedi 25 juin : déjeuner d’inspirations éthiopiennes, sur place ou à emporter, avec Ali Rechid au Tuckshop de la Prairie Mimosa (formule à 21,50 €)
  • dimanche 26 juin : menu tapas traditionnelles afghanes par Hamgame et Nazar, à partir de 18h, à Panka et ZI Bowl

Informations pratiques 

Réservations directement auprès des restaurants, places limitées. Les personnes qui souhaitent apporter un coup de pouce financier à l’association et ses nombreux projets peuvent le faire via Lydia au 81 81 81 et via HelloAsso.

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