PÉZENAS - Premier bilan positif pour la restauration scolaire

Restauration scolaire : premier bilan positif

En Mars 2018, la Ville de Pézenas inaugurait sa nouvelle salle de restauration scolaire. Six mois après l’ouverture, le bilan est positif.

Les objectifs de la nouvelle salle de restauration étaient d’assurer le service du déjeuner en une seule fois pour permettre aux enfants d’avoir davantage de temps pour manger. Aujourd’hui, avec une salle plus spacieuse et une heure pleine de repas, les écoliers piscénois mangent mieux et plus. Une augmentation de la consommation est constatée par rapport au premier semestre. De plus, un travail de sensibilisation mené avec le SICTOM a permis une réduction du gaspillage alimentaire. De bons résultats pour la restauration scolaire de la Ville qui œuvre au quotidien pour offrir une alimentation équilibrée et de qualité aux enfants piscénois.

Pour rappel, la Ville fait le choix d’une cuisine préparée le jour même, privilégiant les produits biologiques, locaux et équitables. Elle propose aussi un repas végétarien chaque semaine afin de mieux répondre aux nouveaux modes de consommation.