Cuisine et vins
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France
Recette : des crêpes sucrées gourmandes pour les fins palais
Impossible de rater ses crêpes avec la recette de @danslacuisinede_marie inspirée du cuisinier français Laurent Mariotte.
À l’occasion de la traditionnelle Chandeleur, le cuisinier français Laurent Mariotte a livré sa recette des crêpes sucrées. Une méthode simple et rapide pour régaler ses convives, interprétée par notre instagrameuse @danslacuisinede_marie.
Les ingrédients
Pour 4 personnes :
- 4 verres de lait
- 3 œufs
- 2 verres de farine
- 1 pincée de sel
- Beurre pour la poêle
- Sucre semoule, confiture, miel pour l’accompagnement
La préparation
- Mélanger la farine avec la pincée de sel
- Incorporer les œufs en délayant peu à peu avec le lait. Fouetter le tout.
- Laisser éventuellement reposer la pâte pendant une heure.
- Dans une crêpière légèrement beurrée, faire cuire les crêpes une par une jusqu’à épuisement de la pâte, et servir avec les accompagnements au choix (sucre, miel, confiture, pâte à tartiner maison).
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