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Restauration - Pôle emploi Castelnaudary lance son concours « Pôle Chef » à Villefranche-de-Lauragais

L’objet de ce concours est de susciter l’envie chez les demandeurs d’emploi non professionnels des métiers de la restauration, par l’intermédiaire de tests en agence pour accéder aux deux finales : Commis de cuisine et service en salle. Spécificité cette année : lors des finales, dix finalistes seront évalués par un jury de professionnels du Lauragais sur […]

L’objet de ce concours est de susciter l’envie chez les demandeurs d’emploi non professionnels des métiers de la restauration, par l’intermédiaire de tests en agence pour accéder aux deux finales : Commis de cuisine et service en salle.

Spécificité cette année : lors des finales, dix finalistes seront évalués par un jury de professionnels du Lauragais sur l’élaboration d’un plat et pour la seconde finale sur la réalisation d’un service en salle.

Pôle emploi et le restaurateur qui héberge le concours (la Maison du Cassoulet et l’Hôtel du Centre et du Lauragais à Castelnaudary) accueilleront les cinq finalistes sur le volet commis de cuisine. Avec un panier déterminé (viande, volaille, poissons et légumes) il auront 1h30 pour élaborer un plat.

Le lendemain, Pôle emploi et l’Hostellerie de la Pomarède accueilleront cinq nouveaux finalistes qui seront jugés sur la mise en place d’un service, de l’accueil du client, jusqu’à son départ.

Trois sessions de MRS Pôle emploi (repérage des capacités nécessaires à l’emploi proposé) sont programmées le 2 mai après-midi, le 3 mai toute la journée et le 4 mai au matin à l’agence de Castelnaudary. Une trentaine de demandeurs d’emploi ont répondu présents. Le concours final réunira les candidats restants le 11 et 12 mai avec les professionnels du secteur comme jury.

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