SERIGNAN - Rubrique Occitane

En ces temps particuliers, un peu de culture ne peut pas faire de mal. L’école occitane de Sérignan animée par le CFPO nous propose chaque semaine un petit texte, billet d’humeur, expressions et anecdotes pour se familiariser avec la langue occitane, pilier de notre identité locale.

Lo vin caud

Autres còps cada ostal

O quasi, aviá son vinhal

Mai d'una varietat locala

Èra çaquelà repertoriada.

E per beure de vin caud

Que semble pas a de cacao,

Cal ajustar qualques espècias

E seguir del papet, las astúcias

Tot lo vin èra plan bon

Per se caufar al canton.

Le vin chaud

Autrefois chaque demeure

Ou presque, possédait ses vignes

Plus d'une variété locale

Était cependant répertoriée.

Et pour boire du vin chaud

Qui ne ressemble pas à du cacao,

Il faut ajouter quelques épices

Et du “papet”, suivre les astuces.

Tout le vin était bon

Pour se chauffer devant la cheminée