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ALBANO Nicolas

Profession :
Restaurateur: LA TAMARISSIERE ( + )

Date de naissance :
30-05-1938 - Sete ( 34 )

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Il est aussi difficile de faire le bien que le mal, alors autant faire le bien. Nicolas ALBANO est le responsable de l'hôtel-restaurant Gastronomique La Tamarissière. Chef étoilé reconnu il est Officier dans l'Ordre du Mérite, Palmes académiques, Médaille des Anciens Combattants, Maître cuisinier de France, Commissaire aux produits alimentaires à Bruxelles.


Il a promu et défendu Agde dans le monde entier. Il fut conseiller Municipal sous Pierre Leroy-Beaulieu.
En 2002 il fut un des colistiers de Régis PASSERIEUX, représentant de l'ouverture proposée en alternative à Gilles D'ETTORE.
La Tamarissiére a fermé ses portes à la fin de la saison 2004 pour devenir une résidence de retraite.


Un des fleurons de la réputation Agathoise s'est envolé avec cette fermeture,
mais Nicolas restera , pour quelques générations encore ,LE CHEF qui a fait la renommée gastronomique de notre Ville.


Cet ambassadeur Agathois qu'a été Nicolas ALBANO
sera certainement un jour reconnu dans sa ville a sa juste place et au mérite de sa valeur : LA PREMIERE !

Nicolas est décédé le 31 décembre 2005 .

 

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