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LARMIGNAT - CAPANO Anna

Profession :
Restauratrice



- Sérino ( ITALIE )

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Est née à Serino en Italie au Sud de Naples. Elle est depuis 30 ans restauratrice à Palavas les Flots où elle a créé et dirigé pendant 23 ans « L’Escale » restaurant gastronomique 3 fourchettes au Michelin.

Depuis 5 ans, elle possède et dirige 2 restaurants traditionnels sur le Port de Plaisance.

En 30 ans, elle a formé environ une centaine d’apprentis aux métiers de la restauration.

Elle a aussi élevé 5 enfants, 2 garçons et 3 filles répartis entre l’île de la Réunion, Paris et Montpellier ; Tous travaillent. Ils ont été élevés dans des principes simples qui veulent que le travail, le courage et l’honnêteté soient la base d’une vie.

Elle a aussi 7 petites filles auxquelles elle consacre ses moments de liberté.

Travaillant actuellement de 8 à 10 heures par jour, Dimanches compris, elle est la compagne aimante du Colonel Rigal qui sera décoré également aujourd’hui et qu’elle va épouser dés que la saison qui commence sera terminée.

Femme de caractère et de principes Madame Anna Larmignat Capano a été  récompensée deL'étoile du dévouement Européen pour son courage et de son engagement pour les autres.


 

 

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