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OLLER Pierre

Profession :
Viticulteur - Ancien Conseiller Municipal

Date de naissance :
28-11-1941 - AGDE ( 34 )

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Pierre  OLLER est un ancien Combattant de la guerre d’Algérie. En 1961, il est appelé dans le 8ème régiment des Spahis (Le corps de Pierre LEROY-BEAULIEU)  avec une affectation dans l’escadron des Héliportés qui opéraient alors dans les Aurès, une zone à hauts risques.

Libéré, il revient au pays pour se consacrer à la vigne avec son grand-père et son oncle.

Les vignes se situent dans les cosses de Rochelongue dans les sables et dans quelques côteaux, du côté des Moulières (là ou était l’incinérateur).

Tous trois sont de vrais vignerons car ils « font » leur vin  à la maison. Pas de tracteur, ni d’engins motorisés, rien que le fidèle mulet pour le fourrage, le labour et les vendanges.

En 1967, Pierre s’émancipe et s’installe à son compte. Il fait un emprunt et achète dans la « Vallée », une terre enrichie par les limons de l’Hérault, arrache l’Aramon et plante des cépages nobles comme le Cinsault, le Merlot et le Sauvignon. Menant seul son vignoble, Pierre taille quelques 30000 pieds sans même « espoudasser » (1). Heureusement que son adhésion à la Cave Coopérative le libère des contraintes  de la vinification.

En 1984, Pierre devient administrateur de la Cave  et de 1985 à 1994, Président.

En 1995, il est appelé en politique par Charles IGNATOFF alors seul représentant de la Droite sur Agde.

Le discours et le programme de Gilles D'ETTORE l’emportent sur les atermoiements de Charles IGNATOFF Il devient Conseiller Municipal en 2001 et bien entendu, Il défend alors la viticulture locale avec son expérience accumulée au cours des années. On le trouve aussi toujours sur la brèche pour défendre les espaces naturels ne supportant pas les atteintes à la nature.

Pierre n’est pas reconduit dans ses fonctions d’élu et n’en porte pas ombrage. Il peut alors se consacrer pleinement à ses vignes qu’il cultive avec soin et amour aidé de son fils Sébastien. Lequel, bien que nanti d’un solide bagage (bac+5), n’a pas hésité une seconde pour seconder son père et plus tard prendre l’exploitation.

 L’épouse de Pierre était Professeur d’Allemand à la Devèze et à la Dullague à Béziers puis à René-Cassin à Agde.

Le fils aîné Pierre (junior) a suivi sa maman dans l’enseignement puisqu’il est le Directeur de l’Ecole Jules-Verne au Cap d’Agde.

Pierre est devenu un supporter de rugby ne manquant jamais un match à Béziers et à Agde.

Un don hérité de sa maman lui permet même de soigner en 2011 et 2012,  les joueurs de l’AS Béziers et maintenant d’Agde. Il obtient de si bons résultats qu’une douzaine de joueurs professionnels de Béziers peuvent en témoigner.

 Mais l’homme est fort réservé, exerce sa  méthode dans un bénévolat des plus altruiste et n’aime surtout pas monter en première ligne malgré le courage, l’esprit de sacrifice et de générosité, inculqués par sa famille mais aussi là-haut dans le massif des Aurès.

Propos recueillis par Henri GEOFFROY

(1)   Espoudasser = prétailler.

 

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