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PAYON Cyril

Profession :
Directeur de la cave l'Ormarine Pinet

Date de naissance :
21-02-2016 -

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Cyril PAYON
Directeur de la cave l'Ormarine  Pinet


Cyril PAYON est originaire du Vaucluse. Il vient d'une famille de viticulteurs.

Il a obtenu son diplôme d’œnologie à la faculté de Montpellier puis est entré dans une école d'administration. Il est ensuite parti faire sa thèse, qui porte sur l'amertume du vin, aux Etats-Unis et en Colombie Britannique (Canada) où il a commencé à travailler avant de reprendre une propriété en Corse.

Il est arrivé en 1999 à la cave coopérative de Pinet

Cyril PAYON exerce à l'Ormarine ses fonctions de directeur, mais aussi d’œnologue en assurant la qualité des vins. Il s'occupe du volet commercial et de l'export.

A son arrivée, la cave produisait 50 000 hectolitres, 2 millions de cols et comptait 15 salariés.

Depuis sa prise de fonctions, la cave coopérative est devenue un groupe qui produit 123 000 hectolitres, 5,5 millions de bouteilles et emploie 31 salariés.

Cyril PAYON s'est vu remettre la médaille de citoyen d'honneur de la Communauté d'Agglomération Hérault Méditerranée par le député Maire d'Agde et Président de l'agglo Gilles D'ETTORE le 31 Janvier 2012 à Pézenas



 

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