Agde : “Passion Chocolat”, l’événement incontournable pour les gourmands du 11 au 14 novembre

Le salon du chocolat est de retour du 11 au 14 novembre 2021 au Moulin des Évêques d'Agde.

Plus de 40 exposants régionaux seront présents du 11 au 14 novembre pour un grand week-end gourmand. Une édition parrainée par le pâtissier Christophe Felder.

Rendez-vous au Moulin des Évêques, ou durant 4 jours vous pourrez rencontrer des chocolatiers, pâtissiers et confiseurs. Ils vous feront découvrir leurs gourmandises chocolatées et sucrées.

Le 7ème art à l’honneur

Démonstrations avec le CFA de Sète, astuces et conseils pour faire des confitures en 15 minutes, exposition autour du 7ème Art, concours et conférences au programme de cette édition 2021 sous le signe du cinéma.

  • Horaires : de 10h à 19h
  • Renseignements : 04 67 94 63 08
  • Entrée 2€ (gratuit -14 ans accompagnés)
  • Pass sanitaire obligatoire 
  • Plus d’informations et programme détaillé sur passionchocolat.ville-agde.fr 

Ateliers et démonstrations

Du jeudi 11 au dimanche 14 novembre

Ateliers enfants animés par Laetitia Estournet de « L’atelier des desserts » « Création gourmande personnalisée pour exprimer les créativités des enfants » de 11h00 à 12h00 et de 15h00 à 17h00, toutes les 15 minutes par groupe de 10 enfants. À partir de 6 ans. Inscription sur place. Participation de 3 euros (matières premières).

Vendredi 12 novembre

Christian Pochet « La France a un Incroyable Talent ». De 14h00 à 17h00 : venez assister à une performance autour du cacao.

Samedi 13 novembre

Création d’aquarelles avec du Cacao. Atelier animé par Christian Pochet « La France a un Incroyable Talent », de 11h00 à 13h00 et de 15h00 à 17h00 par groupe de 8 personnes maximum. Participation de 8€. (Possibilité de repartir avec sa création) Inscription sur pochet.christian@wanadoo.fr ou sur place. 

Programme des démonstrations et des conférences

Jeudi 11 novembre

11h00 : conférence sur le cacao de Madagascar avec Cyril Bernier (SOTSAR)

12h30 : accords chocolat et vins avec « Saint Vincent Bio »

15h00 et 17h00 : les recettes à partager par Edith Pfister (La meilleure boulangerie – M6)

Vendredi 12 novembre

11h00 : confection de bonbon en chocolat par les élèves du CFA de Sète

12h30 : accords chocolat et vins avec « Saint Vincent Bio »

14h00 : performance de dessin en poudre de cacao par Christophe Pochet

17h30 : accords chocolat et vins

Samedi 13 novembre

11h00 : la vie des producteurs de cacao par KAOKA Bio

12h30 : accords chocolat et vins avec « Terres des Templiers »

15h00 : conférence sur la production de Cacao avec Cyril Bernier (SOTSAR)

16h00 : recette surprise par le Chef Nina-Here Taputu Casino Barriere Cap d’Agde

17h00 : recette originale du Chef Thierry Perez (Chef de star – Chef à domicile)

Dimanche 14 novembre

Présence de Christophe Felder, le parrain du Salon

10h30 : conférence sur le cacao de Madagascar avec Cyril Bernier (SOTSAR)

11h00 : recette gourmande avec Christophe Felder

12h30 : séance dédicaces des ouvrages réalisé par Christophe Felder

15h00 : création gourmande par Christophe Felder, suivie d’une séance de dédicaces

16h00 : remise des prix des différents concours 

affiche passion chocolat agde
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