Agglo Hérault Méditerranée : "goûtez aux saveurs d'ici", un guide des producteurs en circuit court

À l’heure où la valorisation des produits locaux et la préservation de notre environnement sont au cœur des préoccupations, la Communauté d’Agglomération Hérault Méditerranée a franchi une nouvelle étape en faveur des circuits courts et de l’agriculture de proximité.

Ce guide, fruit d’un travail collaboratif avec près de 70 producteurs locaux répartis sur les 20 communes de l’Agglomération, vise à encourager la consommation locale et les circuits courts. En soutenant les agriculteurs qui œuvrent pour une production respectueuse de l’environnement, l’Agglo s’engage dans une démarche de réduction des émissions de gaz à effet de serre, de limitation des déchets et des transports, tout en dynamisant l’économie de proximité.

Ce guide ne se contente pas de répertorier les producteurs locaux, il offre également une plongée immersive dans leur univers à travers des portraits détaillés et des recettes mettant en valeur les produits du terroir. Une double page est également dédiée aux conseils de plantation des fruits et légumes de saison, encourageant ainsi une consommation en harmonie avec le rythme de la nature. En outre, le guide propose une liste des marchés des producteurs de pays pour la saison estivale, offrant aux habitants et aux visiteurs l’opportunité de découvrir et déguster des produits frais et de qualité, directement du producteur au consommateur.

Avec ce guide, l’Agglo Hérault Méditerranée invite chacun à replacer le terroir au cœur de son assiette, à savourer des produits authentiques, respectueux de l’environnement et traçables. Pour télécharger le guide c’est par ICI. Vous pouvez également vous procurer gratuitement le guide auprès de l’Office de Tourisme Cap d’Agde Méditerranée.