Étang de Thau : restriction de récolte, de commercialisation et de consommation de tous les coquillages sauf les huîtres

Des recherches de toxines ont été effectuées dans le cadre du réseau REPHYTOX sur les moules et les huîtres de l’étang de Thau.

Compte tenu des résultats parus hier, le Préfet de l’Hérault a décidé l’interdiction de la pêche récréative et professionnelle, du ramassage, du transport, de la purification, de l’expédition, de la distribution et de la commercialisation en vue de la consommation humaine de tous les coquillages des zones de l’étang de Thau.

Les huîtres ne sont pas concernées

Les huîtres provenant de l’étang de Thau et les coquillages récoltés avant le 18 janvier 2022 ne sont pas concernées par la contamination. Il peuvent être consommés sans restriction. La mesure est temporaire et sera levée lorsque les conditions de sécurité sanitaire seront réunies pour une réouverture des zones de production.

La carte des interdictions sanitaires de récolte de coquillages est disponible ici : http://www.atlas-sanitaire-coquillages.fr/statuts   ou sur l’application qualitéCoq.

Les recommandations

La préfecture précise que “les personnes ayant consommé des coquillages provenant de ces zones et présentant des troubles digestifs (vomissements, diarrhées, nausées…) associés au non à des maux de tête persistants ou des vertiges sont invitées à se rapprocher de leur médecin.

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