HERAULT - Découverte sensorielle et historique du vin

Jeudi 27 juillet à partir de 16h30 à Siran, le Pays d’Art et d’Histoire du Haut Languedoc et Vignobles propose une découverte du vin. Découverte par les sens d’abord avec une dégustation œnologique des vins du Minervois suivie à 17h30 d’une conférence « Aux origines de la viticulture : Les paysages du vin en Languedoc Romain » par Monique Clavel-L’Evêque, spécialiste de l’Antiquité.

Le rendez-vous débutera à 16h30 à la Maison du Minervois pour une dégustation oenologique des vins du Minervois : « le jeu des saveurs ». Sur réservation : 04 68 91 81 43.

À 17h30, Monique Clavel-L’Evêque, spécialiste de l’Antiquité propose la conférence « Aux origines de la viticulture : Les paysages du vin en Languedoc Romain ». Il s’agit d’aborder la place de la vigne et de voir comment elle s’est imposée dès l’Antiquité comme un marqueur majeur du paysage et de l’identité de ces territoires du Midi gallo-romain. Les apports récents ne cessent de préciser l’histoire de la viticulture régionale, avec son dynamisme et ses aléas. Ils montrent l’ampleur des structures d’exploitation qu’elle a produites, révélant, avec la longévité de nombreux sites, le rôle génétique de la période gallo-romaine, jusque dans la part possible de ses cépages dans le patrimoine viticole mondial, selon les perspectives ouvertes par l’archéogénétique.

Renseignements et réservation : 04 67 97 06 65.

Gratuit.

Bénéficiant d’une aide de l’Union européenne et du Conseil départemental de l’Hérault, cet événement fait l’objet d’un partenariat avec la Drac Occitanie, le Département de l’Hérault, la Communauté de communes Minervois, Saint-Ponais, Orb-Jaur, la Commune de Siran.

Retrouvez le programme  général à l’office de tourisme et sur le site www.payshlv.com