La Vague Gourmande vous présente ses chocolats de Pâques!

Qui dit pâques, dit chocolats ! Tout le monde en mange et  comme chaque année, Yannick Calvet, pâtissier chocolatier de la « VAGUE GOURMANDE », innove  avec des nouvelles décorations pour les sujets en chocolat : œufs, poules et nombreux animaux  et objets à déguster.

Depuis plusieurs semaines déjà, Yannick s’affaire dans son laboratoire à la préparation  des chocolats de pâques faits maison : lapins, poules, petite friture et autres sujets enrubannés, noirs ou au lait mais également compositions originales: Hello Kitty, Titi, Mickey Mouse…  pour satisfaire tous les palais.

Ce sont des fèves 100% pur beurre de cacao qui sont utilisées pour prétendre à la seule vraie appelation ” chocolat”, aprés c'est le métier qui fait le reste. Le chocolat fondu est coulé dans un moule préalablement décoré avec des colorants naturels. Une heure et demie plus tard, après démoulage, les deux parties sont chauffées pour être collées… il n'y a plus qu'à emballer.

N’hésitez pas à réservez  vos chocolats pour embellir vos tables de fêtes ou réussir une inoubliable chasse aux œufs dans vos jardins.

A déguster sans modération  pour petits et grands !