— Saint génies des Mourgues

Métropole de Montpellier : cochon, chien et marché, la fête de la truffe va créer l'animation

Dimanche 8 janvier, la Ville de Saint-Geniès-des-Mourgues programme sa célèbre fête de la truffe, un événement particulièrement apprécié par les becs fins et les gastronomes curieux.

La rédaction (LB)

Publié le 5 janvier 2023 à 15:00

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Annuelle, cette festivité est organisée le deuxième dimanche de janvier et vivra en 2023 sa 17e édition. Cette année, des dizaines de professionnels présenteront leurs produits et des centaines de gourmands seront invités à en profiter.

Une journée pleine de surprises

Au total, une vingtaine de trufficulteurs seront présents pour répondre aux questions du public et leur proposer leurs délices en dégustation. Plusieurs démonstrations sont également prévues pour divertir les amateurs et les familles.

Le programme :

contrôle de la qualité sur les truffes mises en vente à partir de 8h30
À 10h et 10h30 : démonstrations de cavage (recherche de truffe ) à 10h et 10h30
inauguration du marché
démonstrations de cavage à 12h, 14h, 15h et 16h avec la truie “ Pépette ”, à 12h30 avec le chien “ Happy” et à 15h30 avec la chienne “Nala”

Remplir les cabas et en prendre plein les yeux

Tout au long de la journée, des animations seront prévues pour enrichir la journée des visiteurs. Ces derniers pourront réaliser des achats truffés sur les stands du marché de terroir, tester les capacités de leurs chiens en matière de recherche de truffes (sur inscription auprès du stand du Syndicat des Producteurs de Truffes de l’Hérault), visiter la crèche provençale installée dans l’église médiévale…

Une visite guidée d’une heure, proposée par l’office de Tourisme à 14h30 et 15h30 donnera une occasion supplémentaire de découvrir le beau village médiéval de Saint-Geniès-des-Mourgues.