Saint-Thibéry : une soirée de gala au château Sainte-Cécile au profit de l'association Ciel
La ville de Saint-Thibéry et le château Sainte-Cécile proposent une grande soirée de gala, au profit de l'association Ciel.
© crédit photo site du château Sainte-Cécile
Le 21 janvier prochain, rendez-vous dès 19h dans un cadre d’exception.
Le château Sainte-Cécile ou “Palais de l’Aramonie” illustre parfaitement l’histoire architecturale des châteaux italien de la Renaissance. L’entrée à 80€ comprend apéritif, repas, vins et animation musicale. La recette de la soirée est au profit de l’association Ciel.
Au menu…
Apéritif
Bar à huitres (le comptoir lode) et charcuteries au couteau
Entrée
Chartreuse de loup farcie à la mousseline de gambas, crème de safran
Plat
Pièce de veau, coulis de champignons aux cèpes, polenta aux pleurotes de Saint-Thibéry. Courge butternut
Fromages
Assortiment à l’assiette
Dessert
Frisson d’agrumes aux épices : ganache chocolat au lait. Glace pamplemousse et crumble pain d’épices
Vins de l’Hérault
Chef Laurent BALAT (La table de Florensac)
Pâtissier Brice MARTEL (La grange des pains)
Le domaine Villa Delmas et les vignerons du territoire
Animation musicale : Franck Lopez et Ludovic Estruel
Inscriptions
Nombre de places limité
Réservation en mairie de Saint-Thibery
Mail : communication@saint-thibery.fr
Tél : 04 67 77 80 57
