AGDE - LA TABLE DE STEPHANE organise " La grande quinzaine de la truffe noire ! " du 21 février au 6 mars 2016

Du dimanche 21 février à déjeuner au dimanche 6 mars 2016 à déjeuner, le restaurant gastronomique “La Table de Stéphane ” organise ” La grande quinzaine de la truffe noire ! “.

Venez réveillez vos papilles avec un menu à base de truffe de l'entrée au dessert, le tout accompagné de succulents vins que Caroline et Stéphane vous conseilleront pour mettre en valeur toutes les saveurs de la truffe d'été.

Un menu composé d'amuse-bouches, de trois plats suivis du fromage et du dessert vous sera servi en accord mets et vins

à 90 euros (tout compris)

Ardoise d’amuse-bouches
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Macaron de foie gras à la truffe noire, sirop balsamique

à la truffe, pommes fruits et foie gras chaud
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 Raviole de Saint-Jacques et Bar

Jus crémeux “cèpes/truffe”, très concentré
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Filet de boeuf rôti au thym, légumes d'hiver à la truffe,

et purée truffée

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Terrine de roquefort et jeunes pousses à la truffe
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Croquettes “chocolat/framboise” servies coulantes

et crème glacée à la truffe

Réservation obligatoire au 04.67.26.45.22

2 rue des Moulins à huile – 34300 Agde

Fermeture le dimanche soir et le lundi

http://www.latabledestephane.com/