Clermontais : immersion dans la cave coopérative d’Aspiran

Organisée par l’office de tourisme, en partenariat avec la cave coopérative Clochers et Terroirs, l’animation “Portrait de cave”, lancée l’an dernier par le service Patrimoine, se déroulera au sein de la cave coopérative d’Aspiran et du cépage Clairette pour cette nouvelle édition.

Les curieux ont rendez-vous à 17h30 pour plus d’une heure et demie d’animations. Grâce aux intervenants, ils plongeront dans l’histoire de son terroir, les méthodes de fabrication employées et le quotidien de la cave coopérative.

Pour donner vie et sens à ce rendez-vous, le Clermontais a fait appel à l’ethnologue Marie-Ange Lasmènes, spécialiste des patrimoines viticoles, à l’auteur sonore Christel Lescrainier pour la création de plusieurs capsules sonores et le photographe Alain Tendero.