Marseillan : le retour de la fête des anguilles

Dégustations, ateliers et promenades en bateau sont au programme. Les exposants qui vont cuisiner l’anguille sont : Louis Leboffe et ses anguilles en persillade avec pommes de terre (10€ l’assiette); Nos saveurs singulières et leurs anguilles à la Provençale avec pommes de terre (10€ l’assiette); Autour 2 Thau et ses ravioles (Anguille/homard, Anguille/saumon, Anguille/langoustine) pour 8€ la portion. A proximité à deux minutes à pieds, L’autentico (2 Bd Lamartine / 04 34 33 39 67) proposera ses linguines à l’anguille sautée en persillade (10€) ou sa pizza anguille fumée, ricotta, mozzarella et champignons (15€).

Parmi les exposants à découvrir: brochettes de moules panées, gratinées, piste de moules, huîtres, chaussons aux moules, tielles, beignets d’oignons, brochettes de porc mariné. Et variétés de douceurs et de vins AOP Languedoc, AOP Picpoul de Pinet, AOP Muscat de Mireval IGP Pays d’oc… Atelier de fumage d’anguilles et dégustations à 13h et à 18h.

Un ticket vendu 5 € (récupérable sur place au stand de l’agglopôle) vous donnera droit à trois verres « dégustation » de vin. 2€ pour 1 verre unique. L’achat d’une consommation vous donnera droit à une promenade en bateau gratuite (départ du port toutes les heures entre 11h et 18h). Des calèches seront disponibles pour vous emmener du parvis de l’église vers le port pour la balade en bateau. Pour rappel, la présentation du pass sanitaire et le port du masque seront obligatoires.