MONTPELLIER - VINISUD, LE SALON LEADER DES VINS MÉDITERRANÉENS : 15 au 17 février 2016 : Demandez le programme !

VINISUD, LE SALON LEADER DES VINS MÉDITERRANÉENS

• Créé en 1994, 12e édition
• 100 % BtoB
• 32 000 visiteurs / acheteurs (dont 9 600 internationaux)
• 1 750 exposants :
  – des producteurs français du Languedoc, Roussillon, Provence, Vallée du Rhône, Sud-Ouest, Corse,
  – des producteurs d’Espagne, d’Italie, Portugal, Tunisie, Turquie, Maroc, Algérie…
• Février, une période décisive au niveau des achats.
   

VINISUD est la vitrine du premier vignoble mondial qui représente, à lui seul et en Méditerranée, plus de 50% de la production mondiale. 
Chaque édition rassemble la majorité des producteurs de vins méditerranéens et acheteurs professionnels de tous les continents, contribuant ainsi à ouvrir la Méditerranée aux nouveaux marchés du vin. 
En 2014, VINISUD accueillait 30 948 visiteurs et 1 642 exposants.

Vinisud est positionné dans l’agenda des acheteurs comme un événement majeur dans le TOP 5 des grands rendez-vous internationaux.

VINISUD, UN SALON À L'IMAGE DU BASSIN MÉDITERRANÉEN :

• Dynamique, avec une croissance importante et continue du nombre de visiteurs et d'exposants depuis sa création ;
• Convivial, avec un programme d'animations, de conférences, de dégustations libres et notamment le Palais Méditerranéen 
• Performant et innovant, avec des résultats sur le développement à l'export des entreprises qui participent.
  

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  ANIMATIONS DU SALON

  Pour échanger, parfaire ses connaissances, se tenir informé

  TEMPS FORTS

  Lundi 15 février

  11h00 / Hall d’accueil Nord – Halls A
  Inauguration officielle du salon VINISUD
  Par Mme Carole DELGA, Présidente de la nouvelle Région Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées et M. Fabrice RIEU, Président de VINISUD, en présence de personnalités internationales, nationales et régionales.

  Tous les jours
  9h00/19h00 sauf le mercredi 17h00

   Palais Méditerranéen Hall B2
  Espace de dégustation libre permanente animé par l’Union des Œnologues de France qui offre un aperçu de la richesse des terroirs des vignobles
  méditerranéens avec plus de 2 500 références.
  Organisé en 2016 par couleur et type de vins, cette nouvelle répartition propose aux visiteurs une nouvelle approche de l’offre du salon :
   6 grandes zones en Rouge, Rosé, Blanc, Bio, Vin Doux Naturel et Effervescent
  Nouveautés :
  Création d’une Sparkling Zone regroupant près de 250 échantillons en effervescents dans le Hall B3 A64 : Apéritif le lundi 15 février de 11h30 à 13h30 et Cocktail-Dégustation le mardi 16 février de 17h30 à 19h
  Création d’un pôle de dégustation dédié aux BIB en partenariat avec Vitisphere (plus de 60 échantillons) dans le Hall B2

   A parcourir au rythme de l’exposition
  Ça bouchonne à Paris et ça débouchonne chez nous… – Dessins originaux de Rémy, artiste-humoriste du vin

  Espace « EXPRESSION MEDITERRANEENNE BY VINISUD » Hall A4 A12
  Cet espace met en lumière la richesse du patrimoine viticole, culturel, culinaire de la Méditerranée.
  Wine Mosaïc proposera :
  – Dégustation permanente de «cépages originaux de la Méditerranée et du sud »
  – Séances de «conférences/dégustations» – les vignerons font déguster leurs vins issus de cépages originaux – Bar de dégustation permanente d’huile de vignerons

  Le photographe Claude Cruells exposera ses «Paysages de vignobles méditerranéens»

   Espace VINISUD DIGITAL HUB Hall B4 B24
  En 2016, VINISUD réaffirme son identité digitale. Poumon de l’écosystème numérique de VINISUD, le « DIGITAL HUB » met à l’honneur les nouvelles tendances de la communication digitale à l’international. Animé par l’équipe de l’agence spécialisée SOWINE, le VINISUD DIGITAL HUB, lieu de partage et d’échange avec les influenceurs du monde entier, accueillera tous les jours de nombreux ateliers et débats d’experts

  MASTER CLASSES / DEGUSTATIONS
  Lundi 15 février
  11h30/13h00 Salle 1 Hall B1
  Qu’est-ce que les vins de Bordeaux ont du Sud et qu’est-ce que les vins du Sud ont de Bordeaux ?, conférence-dégustation animée par Jean-Marc QUARIN, critique indépendant spécialiste des vins de Bordeaux – www.quarin.com

  14h15/15h15 Salle 1 Hall B1
  Découvrez une sélection de vins médaillés du Sud de la France avec DECANTER. Animée par Andrew Jefford

  15h00/17h00 Centre de conférences Hall B5
  Découverte et dégustation des Vins médaillés d’OR au concours Grenaches du Monde 2016, organisées par le Conseil Interprofessionnel des Vins du Roussillon – CIVR

  15h45/16h45 Salle 1 Hall B1
  Master Class Inter Rhône en collaboration avec l’association Hospice du Rhône : Du Rhône à la Californie – Expressions de cépages rhodaniens

  17h15/18h15 Salle 1 Hall B1
  Découvertes des cépages autochtones emblématiques des grandes iles de la Méditerranée par Philippe FAURE-BRAC, Meilleur Sommelier du Monde RIO 1992, M.O.F Honoris Causa 2015, auteur, chroniqueur, formateur

  Mardi 16 février

  10h00/11h00 Salle 1 Hall B1
  Le vin rosé : dernières tendances mondiales avec dégustation commentée de 5 vins Rosés de Provence par Eric DUFAVET, Directeur Général et Michel COUDERC, Responsable Economie, du Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence, en collaboration avec Gilles MASSON, Directeur et Nathalie POUZALGUES, Œnologue, du Centre de Recherche et d’Expérimentation sur le Vin Rosé.

  11h30/12h30 Salle 1 Hall B1
  Découverte du Cru MAURY au travers de ses AOP Vins Doux Naturels et Vins Secs.
  Par Eric ARACIL, œnologue, responsable export Conseil Interprofessionnel des Vins du Roussillon – CIVR.

  14h00/15h30 Salle 1 Hall B1
  Atelier Pratique Défauts du vin : savoir les reconnaître
  Approche pratique et théorique suivie d’exercices par olfaction pour appréhender, comprendre et être capable de reconnaitre certaines altérations sensorielles importantes du vin, par LES PROFESSIONNELS DU LIEGE. Atelier animé par Jean-Michel RIBOULET, Docteur en œnologie Pré-inscription Zitella : sabine.zitella@we-agency.fr

  15h00/17h00 Centre de conférences Hall B5
  Dégustation des vins bio méditerranéens médaillés au concours Amphore, Concours International des vins Bio » avec la participation de Pierre GUIGUI Journaliste directeur/fondateur du Concours Amphore

  16h00/17h00 Salle 1 Hall B1
  L’innovation des VIGNOBLES FONCALIEU en Languedoc Roussillon autour de la gamme Les Extraordinaires, animée par Matthew STUBBS, master of wine

  17h30/18h30 Salle 1 Hall B1
  Les Crus des Dentelles de Montmirail (Beaumes de Venise, Vacqueyras, Gigondas) vus par RHONEA, Masterclass menée par Thierry SANSOT, œnologue

  Mercredi 17 février

  10h00/11h00
  Expressions des vins à dominance de Syrah, en rouge et rosé, par Lauren BUZZEO et Roger VOSS – WINE ENTHUSIAST

  CONFERENCES

  Lundi 15 février
  12h00 Centre de conférences Hall B5
  Challenge Sud de France de la Sommellerie :
  Grande finale nationale et internationale du Challenge Sud de France de la Sommellerie, salle de conférence B5. Assistez au « grand oral » des 3 finalistes français et des 7 finalistes internationaux venus des quatre coins du monde (, Amérique, Brésil, Angleterre, Allemagne, Belgique, Asie…) venus se mesurer pour remporter le prestigieux titre de lauréat 2016 du challenge de la Sommellerie. Organisé par SUD DE FRANCE

  14h00/15h30 Centre de conférences Hall B5
  Vins effervescents de la méditerranée : typicités assumées et opportunités de marché.
  10% des vins consommés dans le monde sont des effervescents. Leur consommation augmente trois fois plus vite que celle des vins tranquilles. Quelles sont les opportunités pour les vins effervescents produits en régions méditerranéennes ? Des bulles de Limoux à celles du Cava, quelles sont leurs typicités et leurs capacités à profiter d’un marché international ? Des économistes, des spécialistes des vins effervescents et des producteurs de Crémants et de Cava apporteront leurs points de vue et leurs témoignages. Conférence organisée par VITISPHERE

  14h00/16h00 Centre de conférences Hall B5
  Coopération et Vins : application comparée des règles européennes France, Italie : OCM , Autorisations de Plantations, Fiscalité , Etiquetage …, animée par Thierry COSTE Président du groupe Vins COPA COGECA, Isabella MARINUCCI – FEDERVINI, Boris CALMETTE – CCVF/Coop de France Languedoc Roussillon, Laurent MAYOUX – FranceAgriMer

  16h30/17h30 Centre de conférences Hall B5
  Présentation de l'étude sur la préservation des cépages rares des régions nord méditerranéennes. Ce travail réalisé avec le concours de la Fondation Supagro par Melle Héloise Mahé, Ingénieur agronome en viticulture et œnologie, analyse les freins et les opportunités dans 5 régions afin de proposer des actions pour favoriser le développement des 74 cépages autochtones recensés. La présentation sera effectuée par Melle Héloise Mahé en présence de M. Hervé HANNIN, Directeur de l'IHEV -Montpellier Supagro-, M. Thierry LACOMBE, INRA Montpellier -UME AGAP- et de M. Jean-Luc ETIEVENT co-fondateur de Wine Mosaic.

  Mardi 16 février
  9h30/11h30 Centre de conférences Hall B5
  Innovations technologiques et valorisation des brevets dans le secteur vitivinicole
  Conférence animée par Sandrine VIMES et Jean-Marc COQUEL, conseils en propriété industrielle au Cabinet PLASSERAUD

  10h00/11h00 Centre de conférences Hall B5
  Marché USA : Analyse des tendances, des modes. Pour quel futur ? par Lauren BUZZEO Et Roger VOSS – WINE ENTHUSIAST

  14h00/15h30 Centre de conférences Hall B5
  Former ou se former dans le vin : opportunité marketing et création de valeur
  On vend bien ce que l’on connaît bien ! Les acteurs du monde du vin formés deviennent des ambassadeurs d’une marque, d’un territoire ou d’un terroir. Les formations courtes ou longues, diplômantes ou non, sont une clef de voûte d’un marketing gagnant. Ce colloque organisé par Vitisphere/La Vigne en partenariat avec Sud De France Développement fait le point sur ces opportunités et ces enjeux. Organisée par VITISPHERE / SUD DE FRANCE

  16h30/17h30 Centre de conférences Hall B5
  Rendez-vous annuel de l’innovation oenotouristique « Vinov’tour » organisé par André DEYRIEUX – Winetourisminfrance, avec cette année :
  «Les stratégies de story-telling à l’assaut de l’œnotourisme. Expérientiel, numérique, événements… Sens, art, culture» et la participation de Michel SIMON – CAHORS, premier adjoint en charge notamment des Grands projets, Catherine LEPARMENTIER – Permanent Secretary, Great Wine Capitals Global Network, Louise HURREN – Wine PR and Marketing Communication, Viviane COURSIERES – Iter Vitis France, le chemin culturel européen de la vigne…

  Remise du 7ème Prix de l'Oenotouriste de l'Année, à 18h30 – Hall B4 B24/ Espace Digital Hub
  Le titre d'Oenotouriste de l'Année créé par le magazine Winetourisminfrance.com en 2009.
  Il est destiné à distinguer l'homme ou la femme qui, durant l'année écoulée, aura fait la preuve d'une belle âme d'oenotouriste sur les routes connues ou méconnues des vins et des vignobles de France, et aura mis en valeur les riches aspects des patrimoines viticulturels français ; paysages, géologies, sites historiques et événements culturels, vins et modes de culture, hommes et femmes de la vigne…

  16h30/18h30 Centre de conférences Hall B5
  Création et valorisation des marques viticoles au regard de la loi Evin.
  La création, notamment graphique, est un élément créateur de valeur, et peut permettre de contourner des problèmes juridiques :
  – Comment s’adapter aux contraintes de la loi Evin par une communication astucieuse ?
  – Quelle politique mettre en place pour gérer les marques viticoles ?
  – La création d’un nouveau nom de château peut-elle être créatrice ou destructrice de valeur ?
  – La différenciation à tout prix: jusqu’où le consommateur est-il prêt à suivre ?
  Atelier d’Experts simple et interactif animé par Céline BAILLET, Conseil en Propriété Industrielle INLEX IP EXPERTISE ; Claude BERNARD, Lasuite Atelier ; Eric SCHAHL, Associé INLEX IP EXPERTISE ; Jean-Baptiste THIAL DE BORDENAVE, Juriste en Droit du vin et Responsable du Département LexWine d’INLEX IP EXPERTISE

  Mercredi 17 février
  9h30/10h30 Centre de conférences Hall B5
  Tendances et perceptions des vins Rosés en France par Michel Couderc, Responsable Economie du Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence, en charge de l’Observatoire Mondial des Vins Rosés.

  10h30/12h00 Centre de conférences Hall B5
  Quand le contenant permet de limiter la baisse de la consommation de vin : Le succès des vins en boites ! En France, 35% des vins consommés sont contenus dans des BIB. Un vrai succès. Les vins du Sud, avec le rosé notamment, ont participé à cette révolution du mode de consommation. La consommation des vins en boites va-t-elle continuer à progresser ? Comment améliorer l’offre pour conquérir de nouveaux consommateurs et de nouveaux marchés ? Comment monter en gamme ? Un débat d’actualité et un enjeu des cinq prochaines années.
  Nadine Adenis, animatrice du BLOG DU BIB et ses invités à la conférence (producteurs, distributeurs, grands distributeurs …) analyseront et expliqueront les raisons de ce succès. Organisée par VITISPHERE

  DIGITAL HUB
  Tous les jours par SOWINE Hall B4 B24

  Les Grands Entretiens

  Interviews de personnalités de la filière : acheteurs, producteurs, négociants internationaux

  Les Ateliers

  Lundi 15 février Hall B4 B24

  10h/11h
  How to Strategically Utilize Bloggers to Promote Wine in the US par Michelle WILLIAMS, ROCKIN RED BLOG. Blogueuse – www.rockinredblog.com 11h/12h
  Présentation du site Wine Republik par Benjamin ALBARÈDE, WINE REPUBLIK. Fondateur – www. winerepublik.com
  12h/13h
  Présentation de l’offre Vin.co par Philippe HUGON, VIN.CO. Dirigeant Fondateur- www. vin.co

  14h/15h
  Ces start-up qui font bouger le monde du vin : e-commerce, applications, objets connectés, nouveaux business models par Arnaud DAPHY, TRIPTIQ. Directeur Associé – www.arnauddaphy.tumblr.com
  15h/16h
  Charles Perez, un vigneron de plus sur internet ? par Charles PEREZ, MAS BECHA. Propriétaire – www.masbecha.com

  Mardi 16 février Hall B4 B24

  10h/11h
  Loi Évin, un assouplissement ou la révolution pour le numérique? par Olivier POULET, Avocat au Barreau de Rennes – www.alcooletdroit.opouletavocat.fr 11h/12h
  Présentation du site Les Grappes par Loïc TANGUY, LES GRAPPES. Dirigeant Fondateur – www.lesgrappes.com
  12h/13h
  How to promote wine territory through film & TV par Charlie ARTURAOLA, CHARLIES WINES. Blogueur – www.charlieswines.com
  14h/15h
  Présentation de l’application et de la plateforme Phileas Sommelier par Grégory CASTELLI, PHILEAS SOMMELIER. Fondateur – www.phileas-sommelier.com 15h/16h
  E-réputation : comment développer sa notoriété sur les réseaux sociaux par Anne-Victoire MONROZIER, MISS VICKY WINE. Blogueuse – www.missvickywine.com

  Mercredi 17 février Hall B4 B24

  10h/11h
  Présentation de l’application WineAdvisor par Alexandre THERIOT et Dominique LAPORTE, WINEADVISOR. Fondateur et Ambassadeur www.wineadvisor.com
  11h/12h
  Présentation des résultats du baromètre SOWINE / SSI : les Français, le vin et les nouvelles technologies par Sylvain DADÉ, SOWINE. Directeur Associé – www.sowine.com 12h/13h
  London Calling: how to make social media work for you in a crowded market par Juel MAHONEY, WINE WOMAN SONG. Blogueuse – www.winewomansong.co.uk
  14h/15h
  How to use Twitter and Instagram to promote wine/wineries par Denise MEDRANO, THE WINE SLEUTH. Blogueuse – www.thewinesleuth.co.uk

  CONFÉRENCES / DÉGUSTATIONS WINE MOSAIC
  Lundi 15 février Hall A4 A12
  12h/13h
  Une introduction aux grands cépages autochtones de la Méditerranée PHILÉAS STRAVINARIUS

  14h15/14h30
  Introduction aux cépages anciens du Languedoc Laurent AUDEGUIN, Institut Français de la Vigne et du Vin

  14h30/15h45
  Une ronde des cépages autochtones rouges et blancs du Languedoc :
  Piquepoul noir, Riveyrenc noir et gris, Morastel noir à jus blanc, Oeillade, Grenache gris, Araignan blanc Patricia BOYER-DOMERGUE, Clos Centeilles
  Carignan rouge, bien sur ! Mais aussi blanc… Daniel LE CONTE DES FLORIS, Domaine le Conte des Floris
  Le Cinsaut : un cépage mal aimé du Languedoc. Avec une dégustation comparée de Cinsault Libanais Patricia BOYER-DOMERGUE, Clos Centeilles et Joe-Assaad TOUMA, Château St- Thomas
  16h/16h30
  Le vignoble libanais : 3 000 ans d’histoire. Redécouverte du patrimoine ampélographique et viticole du Liban Joe-Assaad TOUMA, Château St-Thomas
  16h45/17h45
  Vin et huile d’olive : une synergie gagnante. Conférence organisée par d’Alexandra GAUQUELIN, société les Callis, avec Olivier NASLES, vigneron et Président de l’Afidol

  Mardi 16 février Hall A4 A12

  11h/11h15
  Introduction aux cépages anciens du Bordelais
  Laurent AUDEGUIN, Institut Français de la Vigne et du Vin
  11h15/12h15
  Cépages oubliés du Bordelais Part 1 : le Bouchales 118-1793 Frédéric MALLIER, Château de la Vieille Chapelle
  Cépages anciens du Bordelais Part 2 : Petit Verdot et Malbec : assemblage ? Vous avez dit cépages d’assemblage ? Jean-Pierre BOUILLAC, Vignobles Bouillac
  14h15/15h30
  Les «bourgognes» de Méditerranée : Xinomavro et Nerello Mascelese. Dégustation comparée de 5 cépages emblématiques dont le Carignan blanc, le Chardonnay et le Pinot noir de Bourgogne ! Domaine Kyryanni Naoussa, Gabrielle GRAZI, Domaine Passopisciaro Etna, Daniel LE CONTE DES FLORIS, Languedoc et un vigneron «surprise» de Bourgogne ! 15h45/16h15
  Un cépage Piémontais rouge emblématique : le Bracquetto. Dégustation des 4 formes : vin tranquille, spumante, passito et grappa Andrea COSTA, Marenco
  16h30/17h
  Le Prosecco une réussite mondiale. Vous appréciez le vin, mais connaissez-vous le cépage ? Sarah DEI TOS, La Vigna di Sarah
  17h15/17h45
  La région du Tejo au Portugal : des cépages traditionnels aux heureux assemblages José BATOREU SILVESTRE, Domaine Batoreu Silvestre

  Mercredi 17 février Hall A4 A12

  10h30/11h
  La star de Méditerranée : l’emblématique Assyrtiko de Santorin Mathieu BLET, Mavrommatis
  11h15/11h45
  Découverte de la Dalmatie en Croatie, à travers ses cépages autochtones, Babic, Plavac Mali, Posip, Crljenak et l’histoire de ses vignobles. Marceau DELAAGE, Histoire d’Hommes et de Terroirs 

AVEC LA PARTICIPATION DE :

• Fabrice RIEU – PRESIDENT VINISUD / PRESIDENT DU CONSEIL INTERPROFESSIONNEL DES VINS DU ROUSSILLON (CIVR)
• Ahmad MONHEM – COMMISSAIRE GENERAL VINISUD – DIRECTEUR GENERAL ADHESION GROUP
• Jerôme VILLARET – DELEGUE GENERAL DU CONSEIL INTERPROFESSIONNEL DES VINS DU LANGUEDOC –  CIVL
• Jacques GRAVEGEAL – PRESIDENT DU SYNDICAT DES PRODUCTEURS DE VIN DE PAYS D’OC
• Elodie LE DREAN – RESPONSABLE FILIERE VIN – SUD DE FRANCE DEVELOPPEMENT
• Arnaud PIGNOL – DIRECTEUR GENERAL INTER RHONE
• Eric DUFAVET – DIRECTEUR GENERAL DU CONSEIL INTERPROFESSIONNEL DES VINS DE PROVENCE – CIVP
• Michel BUDAI – RESPONSABLE DEPARTEMENT AGROALIMENTAIRE ET VINS – ICEX
• Michel BLANC – FEDERATION DES SYNDICATS DE PRODUCTEURS DE CHATEAUNEUF-DU-PAPE
• Sylvain DADE – AGENCE SOWINE
• Arnaud DAPHY – WINE MOSAÏC
• Thierry POIRIER – UNION DES ŒNOLOGUES DE FRANCE (LANGUEDOC ROUSSILLON)
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