Sérignan : la Cave Coopérative fera peau neuve d’ici mai 2022

D’ici 2022, Sérignan se métamorphosera en une ville dynamique et terre de vin. Créée en 1935, la Cave Coopérative Les Vignerons de Sérignan fera bientôt peau neuve. La visite des travaux réalisés de ce fleuron des caves languedociennes s’est déroulée en présence du directeur de ce plus gros caveau de l’Hérault, Olivier Cabanis. Le président de la Cave Coopérative, Pierre Calmel, et le vice-président, César Astruc, ont accueilli le Maire de Sérignan, Frédéric Lacas ainsi que les élus de la Ville. Cette descente vise à faire de Sérignan un pôle d’attractivité œnotouristique au niveau départemental. 

La Cave Coopérative Les Vignerons de Sérignan est connue pour ses vins primés, mais ce site fera aussi place à la modernisation. Les travaux se déroulent en deux phases afin que ce fleuron des caves languedociennes devienne un site œnotouristique attractif. 5 millions d’euros ont été investis dans la première phase qui consiste à optimiser la qualité et la quantité des vins. Avec un budget de 2 millions d’euros, la Cave Coopérative Les Vignerons de Sérignan accueillera une belle salle de réception, un magnifique caveau de vente ainsi qu’une vigne pédagogique. Une fois les travaux finis, l’inauguration se déroulera au mois de juillet 2022 et les soirées estivales s’enchaîneront. Alors à vos agendas ! Le rendez-vous le plus proche sera pour ce mois d’octobre. La Cave Coopérative Les Vignerons de Sérignan organisera un événement dédié pour le lancement du vin primeur. Par ailleurs, la ville de Sérignan s’inscrit également sur la route des vins de l’Hérault.