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Cuisine et vins
Département Hérault
Région occitanie

Une recette des cookies réalisée en moins de 10 minutes !

Notre conseillère cuisine – l'instagrameuse Marie Canet, de @danslacuisinedemarie – recommande une recette de cookies ultra-rapide à réaliser, trouvée sur le compte Instagram @mail0ves.

Cette recette a pour avantage d’avoir une faible teneur en gluten, par l’utilisation de farine de petit épeautre au lieu de farine de blé.

Ingrédients pour 6 cookies

40 ml de lait d’amande
110 g de farine petit épeautre ou demi-complète
40 g d’huile de coco désodorisée
35 g de sucre de canne complet
1/2 cuillère à café de levure chimique
Des pépites de chocolat (facultatif)

Recette

Ajoutez sans mélanger la farine, la levure puis l’huile de coco désodorisée liquide tiédie mais pas chaude.
Mélangez pour former une pâte homogène.
Ajoutez ensuite les pépites de chocolat si besoin.
Formez 6 cookies bien plats.
La cuisson dure 13 minutes (ou plus pour le croustillant) à 180°.
Laissez refroidir pour que les cookies deviennent croustillants avant de déguster.

Cookies sans gluten Marie 2
@danslacuisinedemarie
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