Escherichia coli : sur ordre de la préfecture, plus aucune pizza ne sort de l'usine de production Buitoni

La production de pizzas est arrêtée depuis quelques jours à l'usine Buitoni de Caudry, dans le nord de la France.

La marque de pizzas surgelées Buitoni du groupe Nestlé a demandé vendredi 18 mars le rappel de toute la gamme Fraîch’up après que la bactérie Escherichia coli a été trouvée dans une pâte.

Des cas graves chez des enfants

L’agence Santé publique France avait signalé le 12 mars dernier une nette augmentation des cas de contamination à la bactérie Escherichia coli, ayant entraîné la mort de 2 enfants en France depuis le début de l’année. À la suite de cas graves de syndromes hémolytiques et urémiques chez des enfants sur le territoire national, les investigations menées par les autorités ont permis d’établir un lien avec la consommation de pizzas surgelées de la gamme Fraîch’Up de la marque Buitoni”, indiquait la préfecture de l’Hérault dans un communiqué du 28 mars.

La chaîne est à l’arrêt sur l’ordre de la préfecture

Depuis le 1er avril, plus aucune pizza ne sort du site de production de Caudry. Le préfet du Nord a ordonné l’interdiction de continuer à produire au sein de l’usine. Cette décision a été officialisée ce mercredi 6 avril 2022.

L’arrêté préfectoral précise que : “l’activité industrielle de production alimentaire, en ce qui concerne les deux lignes de production de pizzas de l’usine de Caudry est “arrêtée. Cette décision fait suite à deux inspections d’hygiène approfondies menées les 22 et 29 mars par des agents de la Direction départementale de la protection des populations du Nord et de la direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes dans le cadre de leurs investigations réalisées en lien avec l’alerte E. coli.

Il a également été mi en évidenceun niveau dégradé de la maîtrise de l’hygiène alimentaire dans l’usine de Caudry, qui a justifié la prise d’un arrêté de cessation des activités industrielles de production dans l’usine.”

Pour rappel, en prenant une photo de l’emballage où figure la référence du produit, il est possible d’obtenir un remboursement auprès du service consommateurs. Le groupe Nestlé rappelle tout de même, que la bactérie Escherichia coli disparaîtrait une fois que la pizza est passée au four.

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