France : rappel d'œufs pour risque de salmonelle

Plusieurs lots d’œufs, commercialisés entre le 3 et le 16 juin 2022, présentent un risque potentiel de contamination à la salmonelle. La fin de la procédure de rappel a été fixée au 18 juillet. Les boîtes concernées sont : 12 œufs frais élevés au sol moyens ou gros Belle France, 6 œufs frais élevés au sol moyens ou gros Belle France, 12 œufs frais datés du jour de ponte moyens Belle France, 6 œufs frais datés du jour de ponte gros Belle France.

Rappel Conso rappelle les risques et le comportement à adopter: “les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d’apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l’absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s’inquiéter et de consulter un médecin. Si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d’une telle contamination“.