Célébrations de l'Aïd-el-kébir dans l'Hérault, réglementations et précautions

À l’occasion de l’Aïd-el-kébir, les abattages rituels d’animaux doivent respecter des normes strictes. Les services de l’État rappellent que ces abattages ne peuvent avoir lieu que dans des abattoirs agréés et autorisés. La direction départementale de la protection des populations (DDPP) sera chargée de contrôler ces établissements pour s’assurer du respect des règles d’hygiène, de protection animale et de gestion environnementale.

Les particuliers pourront se procurer de la viande auprès des abattoirs agréés ou des bouchers, y compris dans les grandes surfaces.

Dans l’Hérault, les abattoirs autorisés pour les abattages rituels sont :

Les abattages clandestins, effectués en dehors des abattoirs autorisés, seront sévèrement répimés. Les contrevenants risquent jusqu’à 6 mois d’emprisonnement et 15000 euros d’amende.

Ainsi, il est strictement interdit aux particuliers de pratiquer l’abattage eux-mêmes.

L’arrêté complet est consultable via le lien suivant : Arrêté préfectoral.

Pour toute information complémentaire, la DDPP peut être contactée par courriel à ddpp@herault.gouv.fr, ou par téléphone au 04 99 74 31 50.