La Minute gourmande : les madeleines dodues au chocolat et lait d'amande

Ce week-end, @Danslacuisinedemarie livre toutes ses astuces pour réaliser des madeleines généreuses.

Réalisées à l’aide de lait d’amande, ces délicieuses petites madeleines sont très simples à concevoir. Il est même possible de les aromatiser. Notre experte n’a pas su résister à l’appel du chocolat…

Ingrédients (pour 15 madeleines)

  • 130 g de farine
  • 70 g de beurre
  • 50 g de lait d’amande
  • 2 œufs
  • 60 g de sucre
  • 6 g de levure chimique
  • pépites de chocolat (optionnel)

La préparation

  • Faire fondre le beurre
  • Mélanger tous les ingrédients à l’exception des pépites de chocolat
  • Laisser reposer au frigo pendant 1h
  • Ajouter les pépites de chocolat
  • Cuire 4 minutes à 200 degrés et 10 minutes à 180 degrés
  • Laisser reposer pendant 30 minutes au réfrigérateur

Astuce : pour obtenir une madeleine avec une belle forme, il faut laisser la pâte au réfrigérateur pendant 1h.

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