ŒNOTOUR : Noël dans les caveaux-étapes !

En décembre, les domaines viticoles se mettent aux couleurs de Noël. Artisanat d’art, produits locaux et vins d’exception : c’est l’occasion de faire le plein d’idées cadeaux et recettes avant les fêtes !

#dégustations prestige

L’Abbaye de Valmagne à Villeveyrac organise une dégustation d’exception sur réservation le samedi 1er décembre à partir de 17h. Au programme : le sommelier Daniel Roche présentera une sélection de millésimes de 1998 à 2008, dégustation suivie d’une dîner en accords mets et vins. Ces cuvées au véritable potentiel de garde sont également disponibles dans le caveau de vente de l’Abbaye : des cadeaux rares… Renseignements et réservations : 04 67 78 13 64 et auberge@valmagne.com

Au Domaine Saint-André à Mèze, une dégustation vins, foie gras et chocolats est proposée sur réservation le samedi 1er décembre de 11h à 16h. Les cuvées Grains Folies d’Inès accompagneront à merveille ces mets délicats. Des idées d’accords mets et vins originales et harmonieuses… de quoi surprendre ses invités aux réveillons de fin d’année ! Renseignements et réservations : 04 99 04 94 73 ou domainesaintandre.com

A Montpeyroux vendredi 21 décembre, la cave de Castelbarry propose un Club de dégustation dédié aux accords mets et vins avec du foie gras. Des associations classiques et insolites à découvrir… Renseignements et réservations : 04 67 96 61 08 ou boutique@castelbarry.com

Au Domaine de la Baume à Servian, l’école des vins du jeudi 13 décembre sera consacrée aux accords vins et fromages. Des suggestions étonnantes à partager en famille au moment des fêtes ! Renseignements et réservations : 04 67 39 29 41

#marchés de Noël

Dimanche 2 décembre à Saint-Christol, Viavino accueille les familles au Marché de Noël qui réunira vignerons, brasseurs, producteurs du terroir et artisans d’art… Huîtres gratinées, beignets d’oignons, viande de taureau, crêpes et gaufres : il sera possible de déjeuner au pôle oenotouristique. De 14h à 16h, le Père Noël distribuera des papillotes et un atelier Junior « Dans la peau d’un petit vigneron » est organisé de 14h30 à 16h30 sur réservation. Tout au long de la journée, le public pourra féliciter les sportifs qui participeront aux différents rendez-vous de l’OEnotrail du Lunellois organisé conjointement au marché de Noël. Renseignements et réservations : 04 67 83 45 65 et contact@viavino.fr

Samedi 8 décembre, Vinipolis fête Noël au caveau de Florensac avec un marché mêlant exposition, vente d’objets artisanaux, animations gonflables pour les enfants, tombola et dégustation des vins de la cave ! Renseignements et réservations : 04 67 77 70 72 ou vinipolis.fr/index.php

A Montpellier, le week-end du 8 et 9 décembre, le Château de Flaugergues allie visites, dégustations de vins et de produits régionaux et pop-up store avec ETSY ! Des créateurs de peintures, bijoux, objets de décorations présenteront leurs créations fait-main et partageront leurs secrets lors d’animations. Des foodtrucks seront installés ainsi qu’un stand de gaufres et crêpes pour les gourmands ! Pour les enfants, des ateliers de maquillage sont prévus et la visite du Père Noël annoncée… Dans la ferme urbaine coopérative, l’Oasis de Flaugergues, yoga, cours de cuisine collaborative, activités autour des arbres du jardin : un programme complet ravira parents et enfants ! Renseignements et réservations : 06 15 31 21 09 et www.flaugergues.com

A Laurens, l’Oustal des Schistes invite les visiteurs les 8 et 9 décembre de 9h à 19h pour un marché de producteurs. C’est l’occasion de déguster les produits sélectionnés dans ce caveau-étape et les vins des Crus Faugères. Un goûter sera offert aux enfants qui pourront déposer au pied du sapin leur lettre au Père Noël. Une tombola est également organisée avec de nombreux lots gourmands ! Renseignements et réservations : 04 67 90 25 58

Dans le Pic Saint-Loup, c’est au Mas Gourdou à Valflaunès que les visiteurs sont conviés autour du Marché de Noël. Au programme : visites et dégustations, marché de producteurs, exposition photo « Couleurs de la Garrigue », crèche provençale et paëlla géante ! Renseignements et réservation : 04 67 55 30 45 ou facebook.com/MasGourdouPicSaintLoup/

Plus de 50 exposants sont attendus au Marché de Noël organisé au Château Saint-Martin des Champs à Murviel-les-Béziers les 8 et 9 décembre de 9h30 à 18h. Noix de Quercy, ail de Lautrec, foie gras, fromages… une multitude de produits régionaux sera proposée avec dégustation des vins du domaine. Des animations sont aussi prévues : exposition de peinture, crèche de Santons de Provence et le dimanche un défilé de mode à 15h suivie de l’arrivée du Père Noël à 16h30 ! Pour les gourmands, une soupe à l’ail est offerte le midi et il est possible de déjeuner au domaine. Renseignements : 06 84 99 70 47 

A Quarante, un grand Marché de Noël le dimanche 9 décembre aura lieu au Château Les Carasses. De nombreux exposants seront présents dans une ambiance musicale. Pour les enfants, animations et visite du Père Noël sont prévues. Le Château ouvrira également ses portes le 31 décembre pour une soirée de réveillon unique ! Renseignements et réservations : 04 67 93 12 33 / lea@domainedemeure.com

#portes ouvertes

Le week-end du 8 et 9 décembre de 10h à 18h, le Domaine des Quatre amours à Bélarga accueille les Héraultais pour ses journées portes ouvertes. C’est une belle opportunité pour goûter les dernières cuvées et faire le plein d’idées cadeaux ! Renseignements : 04 67 24 60 89 ou www.les4amours.com

Du 7 au 10 décembre, au Domaine Monplézy à Pézenas, les visiteurs sont dans la maison du vigneron pour un moment d’échange convivial, de dégustation des vins et des plats préparés pour l’occasion ! Renseignements : 04 67 98 27 81 et info@domainemonplezy.fr

Tous les samedis du mois décembre, le Cellier du Pic à Saint-Gély du Fesc propose des dégustations vins de Fêtes. Le samedi 8 décembre sera consacré aux cuvées d’excellence et aux cuvées Bio de la cave coopérative. Le caveau de vente accueillera les autres week-ends des vignerons venus d’autres régions et principalement de Champagne. Renseignements : 04 67 84 21 96

#cocktails de fêtes

A Marseillan chez Noilly Prat, les visiteurs sont attendus le mercredi 19 décembre de 18h à 20h pour une visite VIP des chais ainsi qu’une dégustation des vermouths et de cocktails. Ils pourront découvrir des coffrets Noël inédits qui associent les différents vermouths de la maison à une sélection de produits locaux de qualité : foie gras, veloutés de Saint-Jacques, olives, confitures, caramels ou chocolats… Pour les repas de fêtes, Noilly Prat suggère un accord mets et vins des plus chics : cocktail avec l’Original Dry et huîtres. De quoi ravir les amateurs de vermouths ! Renseignements : facebook.com/noillyprat1813/?sk=wall&rf=103760652995833

#OEnotour de l’Hérault

A l’approche des fêtes, il ne faut pas hésiter à pousser la porte des caveaux-étapes de l’Œnotour pour y dénicher quelques précieux nectars à partager aux réveillons… Les caveaux s’imprègnent de la magie de Noël, tels que le Domaine Saint-Jean de l’Arbousier à Castries qui accueillera tout le mois de décembre une grande crèche provençale, 90 santons qui replongera les visiteurs dans l’univers des artisans d’antan. L’Œnotour, ce sont 515 kms de routes, 24 circuits œnotouristiques qui maillent le territoire d’est en ouest et du nord au sud, 4 destinations labellisées Vignobles et découvertes et 2 en cours de labellisation, 59 caveaux-étapes et 700 caveaux à visiter, 15 Œnorandos … De nombreuses expériences inédites à retrouver dans le guide de l’Œnotour, sur une carte détaillée et sur le site : oenotour.herault.fr