Recette : les tendres légumes rôtis aux couleurs de l'automne

Aujourd'hui, la talentueuse @danslacuisinede_marie propose une recette colorée autour des légumes de saison.

Cette semaine, notre spécialiste des saveurs propose une délicieuse recette de saison : des légumes rôtis, tendres et relevés, aux couleurs de l’automne.

Les ingrédients 

  • 1 butternut 
  • 2 patates douces
  • 1 oignon
  • 2 navets
  • huile d’olive
  • piment d’Espelette
  • sirop d’agave
  • fleur de sel

La recette 

  1. Couper en petits morceaux un butternut, deux patates douces, un oignon et deux navets.
  2. Mettre ces légumes dans un plat et verser six cuillères à soupe d’huile d’olive, une pincée de piment d’Espelette, une cuillère à soupe de sirop d’agave et un peu de fleur de sel.
  3. Après avoir préchauffé le four à 180 degrés, enfourner pendant 45 minutes.
  4. Puis parsemer les légumes de graines variées.
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