Cuisine et vins — France

Recette : de gourmandes galettes de quinoa et carottes

@danslacuisinede_marie présente une nouvelle recette : les galettes de quinoa et aux carottes

Marine Lepers

Publié le 3 octobre 2021 à 11:00

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Cette semaine, @danslacuisinede_marie partage ses secrets pour réaliser de délicieuses galettes de quinoa et carottes inspirées de @foooodiiizz. Faciles à faire, elles sont idéales pour accompagner les viandes et les poissons.

Les ingrédients :

Pour 8 galettes (deux personnes) :

80 g de quinoa
2 carottes
Un demi-oignon
20 g de parmesan
1 œuf
20 g de farine
Un peu d’ail en poudre
Un peu d’herbes de Provence

La recette :

Cuire le quinoa
Dans un saladier, râper les carottes et émincer l’oignon
Mettre à cuire dans un filet d’huile d’olive
Dans un saladier, mélanger l’œuf, les légumes, le quinoa et la farine. Saler et poivrer
Former les galettes et les déposer délicatement dans une poêle chaude et légèrement graissée
À faire cuire quelques minutes (retourner délicatement).
Une fois les galettes dorées, vous pouvez déguster !