Recette : de gourmandes galettes de quinoa et carottes

@danslacuisinede_marie présente une nouvelle recette : les galettes de quinoa et aux carottes

Cette semaine, @danslacuisinede_marie partage ses secrets pour réaliser de délicieuses galettes de quinoa et carottes inspirées de @foooodiiizz. Faciles à faire, elles sont idéales pour accompagner les viandes et les poissons.

Les ingrédients :

Pour 8 galettes (deux personnes) :

  • 80 g de quinoa
  • 2 carottes
  • Un demi-oignon
  • 20 g de parmesan
  • 1 œuf
  • 20 g de farine
  • Un peu d’ail en poudre
  • Un peu d’herbes de Provence

La recette :

  1. Cuire le quinoa
  2. Dans un saladier, râper les carottes et émincer l’oignon
  3. Mettre à cuire dans un filet d’huile d’olive
  4. Dans un saladier, mélanger l’œuf, les légumes, le quinoa et la farine. Saler et poivrer
  5. Former les galettes et les déposer délicatement dans une poêle chaude et légèrement graissée
  6. À faire cuire quelques minutes (retourner délicatement).
  7. Une fois les galettes dorées, vous pouvez déguster !
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