Recette, insolite : l'étonnant saucisson au chocolat

Pour les fêtes de fin d’année, @danslacuisinede_marie dévoile une recette rapide, originale et très gourmande.

Trouvée sur le compte Instagram de @nathcooking, cette recette de saucisson au chocolat devrait attiser la curiosité de vos invités.

Les ingrédients 

Pour un saucisson : 

  • 180 g de chocolat noir ou au lait
  • 90 g de beurre
  • 2 jaunes d’œufs 
  • 50 g de pistaches émondées
  • 7 barres de Twix (175g)
  • 1 pincée de fleur de sel
  • sucre glace

La recette 

  1. Mettre le chocolat coupé en morceaux dans le bol du Thermomix (7sec/vitesse 9).
  2. Ajouter le beurre coupé en morceaux et chauffer (2 minutes, 50 degrés, vitesse 4).
  3. Ajouter les jaunes d’œufs et mélanger (30 secondes /vitesse 3).
  4. Couper les Twix de façon à obtenir des morceaux de 1 cm et hacher les pistaches très grossièrement.
  5. Les mettre dans le bol avec la pincée de fleur de sel et mélanger (35 secondes/fonction mijotage).
  6. Verser la préparation sur du film alimentaire étalé sur le plan de travail.
  7. Rouler le film de manière à enfermer la préparation à l’intérieur puis serrer en lui donnant la forme d’un saucisson.
  8. Réserver au frigo pendant au moins 6 heures.
  9. Parsemer le saucisson de sucre glace puis frotter rapidement pour éliminer l’excédent de sucre.

Vous pouvez déguster ! 

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