Cuisine et vins
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France
Recette, insolite : l'étonnant saucisson au chocolat
Pour les fêtes de fin d’année, @danslacuisinede_marie dévoile une recette rapide, originale et très gourmande.
Trouvée sur le compte Instagram de @nathcooking, cette recette de saucisson au chocolat devrait attiser la curiosité de vos invités.
Les ingrédients
Pour un saucisson :
- 180 g de chocolat noir ou au lait
- 90 g de beurre
- 2 jaunes d’œufs
- 50 g de pistaches émondées
- 7 barres de Twix (175g)
- 1 pincée de fleur de sel
- sucre glace
La recette
- Mettre le chocolat coupé en morceaux dans le bol du Thermomix (7sec/vitesse 9).
- Ajouter le beurre coupé en morceaux et chauffer (2 minutes, 50 degrés, vitesse 4).
- Ajouter les jaunes d’œufs et mélanger (30 secondes /vitesse 3).
- Couper les Twix de façon à obtenir des morceaux de 1 cm et hacher les pistaches très grossièrement.
- Les mettre dans le bol avec la pincée de fleur de sel et mélanger (35 secondes/fonction mijotage).
- Verser la préparation sur du film alimentaire étalé sur le plan de travail.
- Rouler le film de manière à enfermer la préparation à l’intérieur puis serrer en lui donnant la forme d’un saucisson.
- Réserver au frigo pendant au moins 6 heures.
- Parsemer le saucisson de sucre glace puis frotter rapidement pour éliminer l’excédent de sucre.
Vous pouvez déguster !
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