Recette : le sapin au pesto ensorcelle l’apéritif

A l'approche des fêtes, notre experte des fourneaux vous livre quelques secrets pour épater les convives.

Ce samedi, @Danslacuisinede_marie s’est inspirée d’une recette du site Marmiton pour réaliser un superbe sapin en pâte feuilletée, badigeonné de pesto. Le mets idéal pour surprendre les invités au moment de l’apéritif !

Les ingrédients

  • 2 pâtes feuilletées
  • 1 pot de pesto
  • 1 jaune d’œuf

La recette

  • Étape 1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Étaler une des pâtes feuilletées sur une plaque recouverte de papier cuisson. Découper une forme de sapin en retirant des morceaux de pâte. Ces restes pourront être utilisés dans une autre recette, notamment la réalisation de petits feuilletés au fromage.

  • Étape 2

Etaler le pesto sur la surface.

  • Étape 3

Déposer la deuxième pâte feuilletée sur le dessus, avant de la découper de façon à ce qu’elle soit de la même forme que la première. Appuyer légèrement sur les bords pour souder les deux pâtes entre elles.

  • Étape 4

A l’aide d’un couteau, entailler la pâte horizontalement, de bas en haut, et de chaque côté d’un tronc de 2 cm de largeur. Le but est de créer des bandes d’environ 1,5 cm d’épaisseur.

  • Étape 5

Torsader les bandes de pâte.

  • Étape 6

Badigeonner de jaune d’œuf, préalablement dilué avec quelques gouttes d’eau.

  • Étape 7

Enfourner pour 15 minutes de cuisson.

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Le sapin feuilleté au pesto. Crédits photo : Instagram @danslacuisinede_marie
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