Une savoureuse tarte Tatin au butternut
Tout le monde connaît la tarte Tatin, née d'un accident de manipulation. Aux pommes, on en raffole. Notre conseillère cuisine – l'instagrameuse Marie Canet, de @danslacuisinedemarie – propose aujourd'hui une recette de tarte Tatin, mais au butternut. De belles découvertes gustatives en perspective, avant que ce légume ne laisse la place aux légumes d'été !
Ingrédients
Achetez dans le commerce une pâte feuilletée arrondie de la marque Croustipâte
1 oignon rouge
Du butternut en rondelles
2 cuillères à soupe de sirop d’Agave
Eventuellement une chiffonnade de jambon de Parme.
Recette
Coupez un oignon rouge et le butternut en rondelles.
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites revenir dans une poêle, avec un peu d’huile, l’oignon et les rondelles de butternut jusqu’à la caramélisation de ces légumes.
Versez deux cuillères à soupe de sirop d’Agave dans le fond d’un moule rond et déposez ensuite les légumes.
Recouvrez avec la pâte feuilletée et piquez-la avec une fourchette.
Enfournez la tarte Tatin pendant 30 à 40 minutes (surveillez la dorure de la pâte).
Attendez quelques minutes avant de la démouler, ajoutez si vous le souhaitez la chiffonnade de jambon par-dessus et dégustez !
