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Recette : vive les muffins coco/choco !

Aujourd'hui, notre conseillère cuisine, l'experte Marie Canet (@danslacuisinedemarie), nous propose de créer avec elle ses muffins à la noix de coco et aux pépites de chocolat.

Ingrédients (pour 8 à 10 muffins)

2 œufs
150 g de farine
100 g de sucre
100 g de fromage blanc (ou yaourt coco)
60 g de beurre
100 g de noix de coco râpée
1 sachet de levure chimique
100 g de pépites de chocolat

Recette

Mélangez les œufs et le sucre.
Ajoutez la farine et la levure.
Versez le fromage blanc et mélangez encore.
Faites fondre le beurre et ajoutez-le à la préparation.
Il ne vous reste plus qu’à rajouter la noix de coco et le chocolat coupé en pépites. 
Versez dans des moules à muffins. Vous pouvez ajouter un carré de chocolat au milieu si vous voulez créer un effet de cœur coulant.
Enfournez 20 minutes à 180°C. 
Place maintenant à la dégustation !!!!

Muffins noix de coco et chocolat.
Les muffins noix de coco et chocolat de @danslacuisinedemarie
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