BASSIN DE THAU - L'nterdiction de récolte d'huitres à l'étang de Thau levée : quelles conséquences pour les producteurs ?

En 2015 déjà, les conchyliculteurs de l'étang de Thau avaient du stopper les récoltes pendant trois semaines. Cette année encore une algue toxique a été détectée, et depuis deux semaines ils ont l'interdiction de récolter des huitres. Ce mercredi 10 novembre 2016 l'interdiction est enfin levée mais face à cette situation, et a quelques semaines de Noël, c'est toute une filière qui s'inquiète: du producteur au fournisseur de grandes surfaces.

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