Cuisine, recette : des tartes aux fraises véganes !
Aujourd'hui, notre conseillère cuisine, l'experte Marie Canet (@danslacuisinedemarie), nous propose de réaliser des tartes aux fraises végan.
Ingrédients
Pâte feuilletée
50 ml d’eau
20 g de sirop d’agave
35 g d’huile
130 g de farine blanche de blé ou de grand épeautre
Crème pâtissière
5 g de farine blanche
25 g de purée d’amande
25 g de sirop d’agave ou 25 g de sucre roux (si plus gourmand)
10 ml d’eau
Vanille
Sel ou rhum
Recette
Pâte feuilletée
Préchauffez le four à 180°C.
Ajoutez les ingrédients ci-dessus (de la pâte feuilletée) dans l’ordre avant de mélanger, puis pétrissez.
Etalez la pâte feuilletée pour en faire une grande tarte ou dans 5 moules individuels et piquez-la avec une fourchette.
Enfournez pendant 20 minutes, surveillez la cuisson. La pâte doit être dorée.
Crème pâtissière
Fouettez à la main les ingrédients ci-dessus (de la crème pâtissière).
Réduisez à feu doux en fouettant continuellement jusqu’à l’épaississement de la crème.
Une fois la pâte sortie du four, attendez quelques minutes qu’elle refroidisse et déposez délicatement la crème pâtissière et ensuite les fraises en lamelles.
Vous n’avez plus qu’à déguster !
