Hérault tribune : L'actu au quotidien dans tout l'Hérault

Cuisine, recette : des tartes aux fraises véganes !

Aujourd'hui, notre conseillère cuisine, l'experte Marie Canet (@danslacuisinedemarie), nous propose de réaliser des tartes aux fraises végan.

Ingrédients

Pâte feuilletée
50 ml d’eau
20 g de sirop d’agave
35 g d’huile
130 g de farine blanche de blé ou de grand épeautre

Crème pâtissière
5 g de farine blanche
25 g de purée d’amande
25 g de sirop d’agave ou 25 g de sucre roux (si plus gourmand)
10 ml d’eau
Vanille
Sel ou rhum

Recette

Pâte feuilletée 

Préchauffez le four à 180°C.
Ajoutez les ingrédients ci-dessus (de la pâte feuilletée) dans l’ordre avant de mélanger, puis pétrissez.
Etalez la pâte feuilletée pour en faire une grande tarte ou dans 5 moules individuels et piquez-la avec une fourchette.
Enfournez pendant 20 minutes, surveillez la cuisson. La pâte doit être dorée.  

Crème pâtissière

Fouettez à la main les ingrédients ci-dessus (de la crème pâtissière).
Réduisez à feu doux en fouettant continuellement jusqu’à l’épaississement de la crème.
Une fois la pâte sortie du four, attendez quelques minutes qu’elle refroidisse et déposez délicatement la crème pâtissière et ensuite les fraises en lamelles.

Vous n’avez plus qu’à déguster !

Tarte aux fraises encore dans son moule, joliment décoré de fraises autour.
©️ danslacuisinedemarie
Plusieurs tartes aux fraises présentées sur des planches en bois parsemé de fraises entières.
©️ danslacuisinedemarie
Qu'en pensez-vous ?

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Jeux concours
Météo de l'Hérault
Hérault Tribune Pro Hérault Tribune Reportages

Depuis 1973, d’abord sous format magazine, puis via son site, Hérault Tribune informe le public des événements qui se produisent dans le grand Agathois, le Biterrois et le bassin de Thau.

logo hje

Depuis 1895, l’Hérault Juridique & Economique traite l’économie, le droit et la culture dans son hebdomadaire papier, puis via son site Internet. Il contribue au développement sécurisé de l’économie locale en publiant les annonces légales.