Un si Grand Hérault : calades de pierre, cathédrale de bois et fontaine romaine, Montouliers et ses charmes

Au cœur de l’Hérault, entouré de garrigues parfumées, de champs d’oliviers et de vignobles, Montouliers s’épanouit au cœur des prestigieuses appellations d’origine contrôlée du Minervois et de Saint-Chinian.

L’origine de son nom demeure un mystère, alimentant les débats entre les habitants. Certains avancent l’hypothèse poétique d’un “Mont des oliviers”, tandis que d’autres évoquent le souvenir des potiers qui ont autrefois façonné le paysage de ce village pittoresque.

Ce qui distingue véritablement Montouliers, ce sont ses calades. Ces ruelles en pente, pavées de galets, témoignent du riche passé rural du village. Autrefois, les paysans déblayaient les champs de pierres pour les rendre cultivables, réutilisant ces matériaux pour construire les chemins du village.

Ce n’est pas le seul témoignage du passé et de l’authenticité de Montouliers. Autour de la colline, les visiteurs ne manqueront pas de découvrir la fontaine romaine, qui, selon la légende, aurait été creusée par une légion de Jules César. Une autre découverte surprenante les attend au cœur du village : la cathédrale de dentelle de bois. Nichée au sein d’une ancienne cave vigneronne réhabilitée par un artiste local, cette œuvre architecturale composée d’une multitude de pièces de bois finement travaillées impressionne par sa hauteur et sa délicatesse.